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Estas son las mejores fotografías gastronómicas del año (y no hay ninguna de tostadas de aguacate)

Ganador absoluto Food Photographer of the Year 2019 (Foto: Jianhui Liao)

Para muchos, fotografía gastronómica son todas esas imágenes ideales de Instagram en las que, sobre una mesa de madera de aspecto antiguo, lucen alimentos perfectos rodeados de cazuelas y cubiertos con un poco de óxido.

¿Pero por qué hacen ese tipo de fotos tan oscuras en España donde nos sobra luz y sol como si vivieran en Noruega y fuera invierno?, bromea alguna fotógrafa experta en la materia al ver los likes que acumulan algunas imágenes con esa estética.

Por suerte, la fotografía gastronómica es mucho más que eso. Y así lo demuestran cada año los Food Photography Awards, que premian los mejores trabajos realizados en esta especialidad por profesionales y aficionados.

Primer premio categoría Bringing Home the harvest (Foto: Kazi Mushfiq)

Primer premio categoría Street food (Foto: Debdatta Chakraborty)

La lista de categorías y premios es interminable y abarca todos los ámbitos de ese amplísimo mundo de la fotografía de comida: desde la siempre interesante sección de “comida y política”, hasta la fotografía de boda relacionada con la gastronomía, el estilismo de la comida, la comida callejera, la producción de alimentos…

Y la foto firmada por el fotógrafo chino Jianhui Liao ha sido elegida como la mejor del año y destacada con el máximo galardón del certamen, dotado con 5.000 libras. Una escena en la que, como destaca el jurado, se combina perfectamente el tema de la comida con la celebración y la importancia de la comunidad.

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Las mejores fotos gastronómicas del año

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Cocina y fotografía siempre han sido una pareja muy bien avenida. Pero es verdad que, desde que llevamos un móvil en el bolsillo y todos nos creemos unos artistas de Instagram, esta relación parece vivir una etapa especialmente eufórica en la que no sólo vivimos rodeados de fotos de comida sino que también el número de fotógrafos empeñados en retratar y compartir lo que comen o cocinan se ha multiplicado en los últimos años.

Tal vez por eso, al oír hablar de foto gastronómica la mayoría piense en una de esas preciosas composiciones sobre una mesa de madera, con mucho aguacate, colorines y comida que, sobre todo, es bonita. Evidentemente, la verdadera fotografía gastronómica va mucho más allá de eso, como cada año demuestra el certamen Food Photographer of the Year, organizado por Pink Lady, la conocida marca de manzanas.

Un concurso que recoge lo mejor de esta especialidad en casi una veintena de categorías, y en las que, aunque también hay espacio para los platos bonitos y los Instagramers más preciosistas, también se destacan las instantáneas que parecen querer contar algo más.

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