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La trampa del origen de la miel que la nueva ley de etiquetado no va a evitar

El aceite de oliva y el jamón ibérico suelen protagonizar muchos de los titulares sobre la picaresca de la industria alimentaria a la hora de tomar el pelo a los consumidores para maximizar sus beneficios. Que por el camino se quede el prestigio de algunos de los productos más icónicos del país es, por lo visto, un aspecto secundario para algunas marcas.

Pero la miel merece también un lugar destacado en este triste ranking de prácticas en las que se aprovechan al máximo los resquicios legales para vender lo que en realidad no es.

Hay que desconfiar siempre de la miel muy barata, porque eso significa que se sustituye una parte considerable de la miel real por glucosa, nos contaban hace tiempo productores. El clásico timo del garrafón en la industria del alcohol, pero aplicado a la miel.

Otro gran problema del sector es, como ocurre con muchos otros productos, el origen de la miel. Algo que el Real Decreto sobre la norma de calidad de la miel que el Gobierno acaba de aprobar pretende corregir, incluyendo en la etiqueta la obligatoriedad de indicar el origen o los orígenes de las mieles usadas en el caso de que se trate de una mezcla de ambas.

Resulta sencillamente escandaloso que sea noticia en 2020 que sea obligatorio indicar en la etiqueta de dónde viene algo que nos estamos comiendo. No se trata de una cuestión de seguridad sanitaria, sino de informar al consumidor para que decida si prefiere algo más barato llegado de la otra punta del mundo o apuesta por el producto local.

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Pimientos de Perú, espárragos de China… ¿Acabará la nueva normativa europea con los etiquetados engañosos?

A partir del 1 de abril de 2020 entrará en vigor la nueva normativa europea sobre etiquetado de alimentos que afecta principalmente al origen del ingrediente primario. Aunque quedan casi dos años para ver los resultados, sobre el papel -y más allá del siempre farragoso lenguaje legal-, la ley resulta esperanzadora.

Y es que, cuando esté en funcionamiento, será obligatorio indicar el lugar de procedencia de un “ingrediente primario cuando no sea el mismo que el país de origen o el lugar de procedencia mencionados en el alimento”.

Es decir, si no entendemos mal y usando el ejemplo de las conservas -donde es habitual jugar al engaño con el origen de los ingredientes y el lugar de envasado o comercialización-, será obligatorio indicar si esos espárragos que vende una marca de Navarra, con dirección fiscal en Navarra y todo su grafismo y nombre de marca que hacen pensar que se trata de un producto navarro, vienen en realidad de China o de Perú. Como ocurre en un 90% de los casos, por cierto.

Habrá que ver cómo se aplica, porque la información disponible por ahora parece sugerir que habrá que indicar si el producto es de dentro o fuera de la Unión Europea, y también se puntualizan algunas normas sobre el tamaño de esa indicación geográfica en la etiqueta.

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