Entradas etiquetadas como ‘espuma con sifón’

Regalos para cocinillas indecisos

A estas alturas seguro que quién más quién menos ya tiene escrita su carta a los Reyes Magos.Los cocinillas indecisos que aún la tengan a medio redactar pueden encontrar infinidad de listas de ideas por la red, pero en La Gulateca no hemos podido resistirnos a hacer nuestra propia lista de regalos. Por si algún ayudante de sus majestades necesita una ayuda de última hora.

No son los más originales ni los más nuevos. Es simplemente nuestra selección de gadgets culinarios preferidos. A ver si Melchor, Gaspar y Baltasar se dan por aludidos.

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Turrón en dos texturas

Hemos sobrevivido a la Nochebuena y a la comida de Navidad. Nos hemos hartado de dulces hasta decir basta. Pero seguro que aún nos quedan unas cuantas barras de turrón -sobre todo del blando y del duro- a las que da como pereza atacar.

En La Gulateca hemos dado con la clave para dar una salida a este fondo de despensa y presentar un postre muy navideño con un toque diferente para las comidas y cenas navideñas que tenemos por delante. Se trata de una combinación de gelatina y espuma de turrón a la que hemos bautizado como turrón en dos texturas. Por aquello de darle un nombre de esos que lucen.

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