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Enrollado de lacón y espinacas con salsa de miel y mostaza

enrollado

No sabemos si el plato que os traemos hoy entraría en la categoría de recetas propiamente dicha. Su preparación es tan sencilla que llega a ser insultante. Se podría decir que con esta entrada lo que pretendemos es daros ideas para aprovechar esos ingredientes descarriados que sobran de preparaciones más elaborados.

Preparar un enrollado con tortillas de trigo es una buena opción para darles salida y convertirán vuestra comida o cena de sobras en un plato nuevo, sabroso y divertido. En nuestro caso teníamos unas cuantas lonchas de lacón en la nevera y unas hojas de espinaca a punto de ponerse pochas, pero esta receta admite todas las variantes que podáis imaginar. Tomen nota.
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