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1.200 euros por persona: así es uno de los menús de Nochevieja más exclusivos del mundo

Es una de las noticias clásicas de cada Navidad: los precios de algunos productos se disparan en el mercado y los menús especiales de hoteles y restaurantes son más caros de lo habitual. Más allá de la crítica fácil, tiene su lógica: recetas y platos especiales, un servicio especialmente cuidado, y personas en cocina y sala trabajando unos días en los que todo el mundo prefiere estar en su casa.

Cuando la ecuación se traslada a restaurantes de alta cocina, las cifras, claro, se disparan. Así que quienes crean que el precio de ese menú de Nochevieja de su restaurante de referencia es un poco caro, deberían echar un vistazo a Epicure, en el hotel Bristol de París.

Y es que el menú diseñado para la ocasión por el chef Eric Frechon se cotiza a nada menos que 1.200 euros el cubierto. En realidad, tampoco es que sea ninguna novedad, porque los menús navideños de este restaurante con 3 Estrellas Michelin siempre se mueven en estas cifras astronómicas y, de hecho, en su carta habitual, pocos son los platos que no rondan los 100 euros.

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