La Gulateca

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Entradas etiquetadas como ‘donuts’

Dunkin’ Donuts inventa los churros

Parecen patatas fritas, pero en realidad son una de las últimas modas al otro lado del Atlántico: Donut fries. Hace ya tiempo que se habla de ellos y ahora parece que la cadena Dunkin’ Donuts está empezando a servirlos a modo de prueba en algunos de sus locales en Boston.

¿Donuts fritos? Sí, es verdad que el nombre y la manera de servirlos juega con la idea de las patatas fritas, pero pensándolo bien también nos recuerda a otra cosa. Una masa larga, dulce, con harina, frita… ¡Han inventado los churros!

Ya estamos con el egocentrismo gastronómico español, pensará alguno. Pero aunque últimamente veamos churros por todas partes -incluso para celebrar la Semana Santa en Londres- parece que no somos los únicos que han visto los parecidos entre este invento y los churros de toda la vida.

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‘Donuts’ sabor ‘Pantera Rosa’, la comida también se apunta a la nostalgia

Durante esta pasada semana Barcelona ha acogido una nueva edición del Mobile World Congress, la feria de telefonía móvil más importante del mundo. Pantallas enormes, terminales muy potentes, las últimas tecnologías, inteligencia artificial, robots… ¿Y cuál ha sido la noticia? La vuelta del mítico Nokia 3310. Con su “juego de la serpiente” y todo.

La nostalgia vende o, al menos, sirve para ganarse unos cuantos titulares. Mientras una generación de chavales se pregunta por qué todo el mundo habla de un móvil tan sencillo y barato -cuesta unos 50 euros-, los de más de 30 años sonríen al ver la nueva generación del que igual fue su primer teléfono.

Exactamente lo mismo ocurre en el mundo de la comida, o al menos de la bollería industrial. Y es que Bimbo acaba de dar la campanada combinando los clásicos Donuts con todo un mito de juventud de varias generaciones: los pastelitos Pantera Rosa.

Da igual que el azúcar no pase por su mejor momento de prestigio -los chicos de SinAzúcar ya le han dedicado una foto a este producto- y que ese color rosa no parezca ser demasiado detox. Una guarrada vintage siempre triunfa.

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La artista que crea retratos con donuts

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Con la comida no se juega. Una de esas frases mil veces repetidas pero que muchos se empeñan en contradecir creando auténticas obras de arte usando alimentos. Tras los dibujos con manchas de café y vino de Bernulia y las geniales obras de Diego Cusano, ahora hemos descubierto los singulares retratos de Candice CMC.

¿Y qué tienen de particular sus dibujos? Ni más ni menos que están hechos a base de un mosaico de donuts. Sabores y colores combinados para crear el rostro de personajes tan conocidos como Marilyn Monroe, Einstein o Van Gogh entre muchos otros.

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Como suele ocurrir con este tipo de composiciones, hay que tomar un poco de distancia y en algunos casos entornar la vista -o echarle imaginación- para reconocer al personaje en cuestión entre tanta rosquilla azucarada, pero el caso es que ahí están y son perfectamente reconocibles.

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¿Qué fue de…? Los Dupis

Se cumple nada menos que medio siglo de historia de los Donuts, esa rosquilla dulce que no es un nombre genérico sino -así lo dice una sentencia– una marca comercial que sólo Panrico puede usar. Aunque somos bastante adictos a los susodichos Donuts en todas sus versiones y con ese inconfundible sabor que no hay receta casera que iguale (ah, la repostería industrial) lo cierto es que en La Gulateca lo que de verdad nos pone es apoyar a los débiles y los olvidados.

Así que cuando se nos ocurrió esta nueva sección dedicada a las comidas desaparecidas decidimos inaugurar el “¿Qué fue de…?”con los Dupis. Sí, exactamente, los Donuts de los pobres que allá por los años 80 nuestras madres compraban de oferta en el supermercado y que -seamos sinceros- no tenían ni punto de comparación con los de verdad.

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