Entradas etiquetadas como ‘Día Mundial del Huevo’

Tras los “huevos nube”, ahora llegan los “huevos dorados”

Sí, el huevo también tiene su propio día mundial. Y aunque hay algo de confusión alrededor de la fecha correcta para celebrarlo, parece que la mayoría apuesta este año por el 13 de octubre como el día consagrado a uno de los ingredientes más populares de la cocina.

Un producto que también tiene sus propias modas. Y, aunque los benedict siguen siendo los preferidos de la mayoría a la hora de los brunch de fin de semana, parece que se aproxima una nueva moda dispuesta a arrebatar el título a los denominados cloud eggs en ese peculiar mundo de las tendencias gastronómicas.

Bautizados como Golden egg (huevo dorado), como su propio nombre indica, la idea es conseguir unos huevos cocidos de ese color. ¿Cómo? Muy sencillo, mezclando la yema y la clara antes de cocinarlos. La gracia es que al retirar la cáscara lo que parece un huevo cocido normal y corriente es en realidad un huevo dorado.

De idéntico sabor al normal y corriente, claro, pero con un aspecto muy original y perfecto para triunfar con la foto de turno. Sí, ya hemos dicho muchas veces que, guste o no, ahora las modas culinarias se crean y destruyen en Instagram.

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‘Gudetama’, la mascota perfecta para el Día Mundial del Huevo

Gudetama-06

Se llama Gudetama, es un huevo y, aunque por aquí no es muy conocido, en poco tiempo se ha convertido en una auténtica celebridad en Japón -su país de origen- y China. Tanto, que esta creación de Sanrio tiene hasta su propio restaurante, igual que su “prima” Hello Kitty aunque un poco menos hortera. Sólo un poco.

Tras descubrirlo en nuestra escapada veraniega a Hong Kong, y aprender que es un huevo “desmotivado” -en serio, así lo describen- no pudimos resistir la tentación de probar algunos de los platos temáticos de Gudetama que ofrecía la cadena Dim Sum Icon en uno de los muchos centros comerciales de la ciudad. Y qué mejor que hoy, Día Mundial del Huevo, para recordar el día que nos comimos a la que sin duda sería la mascota ideal de esta celebración.

Y eso que, como era fácil de imaginar, el almuerzo con Gudetama fue el peor en relación calidad-precio de todos los lugares que probamos en Hong Kong. Ninguna sorpresa en realidad, porque ya se sabe que ponerle ojos y boca a la comida no suele ser un atajo hacia lo sublime.

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