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Delicatessen with love, un recorrido fotográfico por la cocina de las abuelas del mundo

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© Gabriele Galimberti

Las croquetas de la abuela, el cocido de la abuela…  cualquier receta que incluya esa coletilla se eleva automáticamente  a un nivel superior. Platos  con años de historia a sus espaldas y perfeccionados a lo largo del tiempo. Humeantes, contundentes, en muchos casos irrepetibles por manos menos expertas. Y preparados con todo el cariño. Es fácil imaginarlos así.

A partir de esta entrañable idea, el fotógrafo italiano Gabriele Galimberti ha recorrido medio mundo dispuesto a comprobar como este mismo concepto de la cocina de la abuela se repite en todas las culturas. El resultado es “Delicatessen with love“, un precioso ensayo fotográfico en el que abuelas posan con los ingredientes de su mejor receta y con el plato ya elaborado.

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