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Huevos rellenos de gambas

huevo

Creíamos que lo habíamos visto todo en el universo de los chefs mediáticos, desde cocinar con Bárbara Rey, o ratones en lavavajillas hasta cameos en películas. Pero Darío Barrio nos ha demostrado que aún hay mucho campo por explorar en televisión. Porque si algo no esperábamos era ver a un cocinero consagrado saltando en televisión desde un trampolín a diez metros de altura.

Su papel en “Splash! Famosos al agua” nos genera muchos interrogantes: ¿qué aporta a la popularidad de la gastronomía? ¿Qué mueve a alguien con una carrera profesional consolidada a salir en bañador en televisión y además con peligro para su integridad física? Pero sobre todo, ¿ser cocinero te da una forma física como para meterse el leñazo del siglo desde el trampolín de los 10 metros y salir como si nada?

Además de todas estas preguntas, la participación de Barrio en televisión nos ha emocionado de tal manera que hemos decidido dedicarle nuestra receta de los lunes. Por razones obvias, la primera idea tras ver su salto fue unos huevos estrellados. Pero pensándolo bien, este hombre tiene un pasado televisivo en los inicios de Cuatro -cuando iba de cadena seria y Berlusconi aún no se había asomado por allí- con el concurso culinario “Todos contra el chef”. De aquella época existe incluso un libro, que por alguna extraña razón ha aparecido por casa. Así que hemos rescatado una de sus recetas -huevos rellenos de gambas y setas- y la hemos tuneado para la ocasión.

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