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La cubertería más original y extraña del mundo

La experimentación en el diseño llevada a su máxima expresión. Así podría definirse esta cubertería, que nace en Ámsterdam de la mano de la plataforma Steinbeisser. Después de cinco años de experimentación en el diseño de alimentos y rituales culinarios, el resultado es esta cubertería que huye de las normas establecidas para ofrecer una experiencia culinaria única.

El proyecto ha sido desarrollado en el marco de la iniciativa Experimental Gastronomy en la que han trabajado más de 25 artistas internacionales que, con la ayuda de la plataforma y otros tantos chefs de renombre, han creado esta colección. Más que de cubiertos deberíamos hablar de piezas de arte en sí mismas, ya que cada una de ellas invita de un modo u otro a la reflexión.

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La cubertería de “2001: Una odisea del espacio”

Por Iker Morán

Cuberteria_2001

El famoso ordenador HAL -sí, IBM pero con la letra anterior-, el monolito, la escena del mono golpeando con un hueso, la épica banda sonora… De todos los detalles de la venerada “2001: Una odisea del espacio” de Stanley Kubrik, hemos ido a fijarnos en la cubertería que usa la tripulación de la nave.

Unos cubiertos que en 2001 no desentonaban en el espacio, que en 2014 siguen aguantando el tipo, pero que en realidad fueron creados en 1957 por Arne Jacobsen, el diseñador responsable -entre muchas otras cosas- de unas cuantas sillas que seguro que conoces y has visto (reales o versionadas) en muchos sitios. Los cubiertos fueron concebidos originalmente para el hotel SAS Royal en Copenhage, de cuyo diseño se ocupo Jacobsen por completo, desde el edificio hasta detalles como estos.

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