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La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Entradas etiquetadas como ‘Cookie’

Receta para hacer con niños: cookie gigante de chocolate

Las vacaciones de Navidad son largas. Al menos las del cole, y tener a los niños entretenidos tantos días no es nada fácil. Además de actividades al aire libre, manualidades con rollos de cartón, mercadillos navideños, museos y parques, siempre es buena idea meternos en la cocina con ellos.

Y lo que sin duda va a encantar a pequeños y grandes es esta cookie tamaño gigante que además de estar riquísima, la podemos preparar en un momento. Una buena forma de hacer la espera de los Reyes Magos más llevadera -si les dejamos una esta noche seguro que triunfamos- y aprovechar este último fin de semana navideño.

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Recetas y curiosidades para celebrar el Día Internacional del Chocolate

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No hay día en el que no se celebre el “día mundial” de algo. Y el 13 de septiembre es, según podemos leer por ahí, el Día Internacional del Chocolate entre muchas otras celebraciones como por ejemplo -atención- el Día del Profesor de Natación. Total que, como en realidad cualquier excusa nos sirve para hablar y comer chocolate, hemos aprovechado esta jornada festiva para rescatar algunas de nuestras recetas a base de chocolate y, ya que estábamos, leer algunas cosas interesantes sobre uno de los mejores inventos de la humanidad.

Un alimento que, pese a lo que podría pensarse, no figura en el primer lugar en la lista de los más adictivos del mundo, quedando relegado al segundo puesto, justo por detrás de la pizza. Y con el que incluso se han hecho esas piezas de Lego de la imagen de ahí arriba que, al menos en esta casa, durarían bien poco.

Se ha escrito tanto sobre el cacao, el chocolate y su historia que en realidad la lista de datos curiosos alrededor del tema sería infinita. Hemos seleccionado media decena para ir haciendo hambre antes de las recetas chocolateras:

1. El chocolate rejuvenecedor. Sobre las virtudes del chocolate y sus efectos beneficiosos para la salud -no sólo la mental- hay decenas de estudios. Aunque este tipo de informes siempre hay que cogerlos con pinzas, sin duda uno de los hallazgos más sorprendentes es el de estos inventores de un chocolate que rejuvenece la piel. Se llama Esthechoc, y sus creadores aseguran que una barrita diaria de este chocolate (7,5 gramos) puede hacer que la piel de una persona de 50 años luzca como la de alguien de 30.

2. La receta de las cookies a cambio de chocolate de por vida. Suena a leyenda urbana, pero si lo dice The New Yorker habrá que creérselo. De hecho queremos hacerlo porque es una historia estupenda. Ruth Wakefield, el inventor de las galletas con pepitas de chocolate -las cookies– vendió su receta a Nestlé a cambio de un dólar que, además, nunca llegó a recibir. Además de esa cantidad, eso sí, Wakefield recibió suministros de chocolate por parte de la compañía durante toda su vida. Visto así, igual tampoco fue un mal acuerdo.

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Desayunos: cookie de albahaca

Cookie de café, chocolate y albahaca, una combinación arriesgada y sabrosa para desayunar. La encontramos entre la variedad de galletas del Demasié (Barcelona)