La Gulateca

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Ensalada y pizza. ¿De verdad la dieta de los españoles es “sana y equilibrada”?

La verdad es que cuesta creerlo, pero según los últimos datos del Informe del Consumo de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el plato más consumido en España es la ensalada verde. Y gana además por goleada al segundo clasificado, que parece aportar algo más de realismo al tema: la pizza. Seguida, por cierto, de la ensalada de tomate, lo que crea un trío que parece sacado de un anuncio de esos en los que unos abuelos rancios preparan a sus nietos una pizza.

¿Pero de verdad es la ensalada verde lo que más se consume en los hogares del país como asegura este estudio, o estamos ante un fenómeno similar al de los documentales de La 2 que, supuestamente, todo el mundo ve?

Estábamos convencidos de lo segundo, pero revisando la metodología del estudio resulta que no es la típica encuesta telefónica a una muestra absurda que luego se extrapola, sino que está basada en datos de miles de familias que van registrando su compra diaria. Así que toca creerse el exitazo de las ensaladas y el tomate en las familias del país.

Aunque lo lógico sería hacerse alguna que otra pregunta al ver esa pizza en el segundo puesto -¿será que triunfa la idea de que una ensalada compensa zamparse luego cualquier alimento procesado?-, desde el Ministerio son más de ver el vaso medio lleno.

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Naranjas gratis para no tener que malvenderlas o dejar que se pudran

“Pensamos que antes de dejarla perder que la aproveche la gente. Es una idea muy básica y a la vez solidaria: si no puedes sacar rendimiento y se va a perder, al menos regálala”. Lo cuenta Hector Bonet, cuya idea de convocar a amigos y vecinos para recoger las naranjas de su campo en Castellón se convirtió en una de esas noticias virales que rápidamente se difunden en las redes sociales.

“En un principio lo planteamos para compañeros de trabajo y amigos, pero alguien reenvió el mensaje y a partir de ahí ha recorrido toda España. Nos vimos un poco desbordados porque mucha gente quería acudir, así que fijamos un límite de 50 personas por cuestiones de organización y operatividad”, nos explica por correo electrónico.

Hace unos días contaban su historia en El Diario. Posiblemente no es la única de la zona, porque en realidad su idea de regalar las naranjas es consecuencia de un problema que afecta al campo cada temporada. Los bajos precios y la falta de demanda del mercado -que recurre a producto de otros países incluso en plena temporada de la naranja en España- hace que no resulte rentable recogerlas o malvenderlas. A veces, como en este caso, ni siquiera había compradores interesados.

“Al no tener salida comercial solo queda dejar que se pudra en el árbol o tirarla al suelo para que la cosecha del año siguiente no se vea mermada”, explica. Fue así como Tomi Ramirez y Hector Bonet pensaron en realizar esta convocatoria bajo el lema ¿Naranjeamos? I jornada de naranjeo.

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