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La Gulateca

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Entradas etiquetadas como ‘calendario de adviento gastronómico’

El mejor calendario de adviento de la temporada: a base de quesos

Para algunos la cuenta atrás hacia la Navidad comienza con el encendido de las luces de las calles o con el cada vez mas famoso Black Friday. No obstante, por aquí somos muy de calendarios de adviento, así que cada año por estas fechas nos proponemos encontrar la última rareza. Es ya casi una tradición para, ahora sí, dar comienzo a la Navidad.

Que sí, que el tradicional de chocolate de toda la vida está muy bien, pero nunca está de más saber que también los hay con vinos o whiskys, e incluso uno con torreznos. Hasta hace nada éste era nuestro favorito, pero este año tenemos una nueva estrella en el firmamento de los calendarios de adviento: el cheese advent calendar. Exacto, uno a base de 24 porciones de queso para animar un poco los días que quedan hasta Nochebuena.

Aunque cuesta creer que no estuviera inventado ya, Annem Hobson se define como la creadora del primer calendario de adviento quesero del mundoCuesta 8 libras y puede encontrarse en los supermercados de la cadena británica ASDA.

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Canelones mar y montaña

Aunque la tentación de preparar un postre navideño ha sido muy fuerte, finalmente hemos optado por hacer que nuestra aportación al #calendariodeadvientogastronomico fuera un plato de esos de cuchillo y tenedor. Por estas tierras los canelones son un clásico de estas fechas así que hemos decidido hacer una versión festiva echando mano de otro gran concepto de la cocina catalana: el llamado mar y montaña.

Resultado: unos canelones de gamba rellenos de pollo y setas que aspiran a ser el plato consistente de la comida o cena navideña. Una receta visualmente muy aparente, rica y no demasiado difícil de realizar. Justo lo que nos encanta en La Gulateca.
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