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Recetas contra los desayunos aburridos

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Aunque es tentador caer en el tópico de hablar del desayuno como la comida más importante del día, no lo haremos para que no nos echen la bronca los nutricionistas. Y es que en realidad -como suelen recordarnos- todas las comidas son importantes, desde la primera a la última del día.

505-0_breakfastlove_websiteEn cualquier caso, desayunar bien no sólo es importante, sino una manera magnífica de comenzar la jornada. De ahí que luchar contra los desayunos aburridos y monótonos sea algo tan importante en lo que no sólo intervienen ingredientes, sino también colores, sabores, texturas y, sobre todo, un recetario con ideas muy claras. Que tampoco es cuestión de ponerse a crear tan temprano.

Y para eso no se nos ocurre nadie mejor en quién confiar que David Bez, el autor de Salad Love, que en su momento ya nos salvó de las ensaladas soporíferas. Ahora presenta Breakfast Love, un libro en el que se enfrenta al reto de crear 150 desayunos diferentes con una filosofía similar: una base (leche, yogur, cremas…), frutas, hortalizas, alguna proteína, frutos secos…

Sólo hay que preparar y combinar los ingredientes antes de desayunar y listo. Y si además lo colocamos con un poco de gracia y en un bol bonito, seguro que nuestro día empieza mucho mejor. Así que de todas ellas le hemos pedido que elija tres con las que afrontar el lunes por la mañana.

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