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Receta vegana: bizcocho de lima y coco con helado de plátano

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Postre primaveral, resultón -perfecto para dejar a los invitados con la boca abierta- y mucho más fácil de hacer de lo que podría parecer a primera vista: un bizcocho de lima y coco que acompañaremos con un helado de plátano y dátiles, con especias y una galleta de sésamo para acompañar.

Como en realidad se trata de tres recetas en una, vamos a ir viendo la elaboración y los ingredientes una por una. Comerlo por separado, juntarlo todo como os proponemos o incluso preparar una cada día, eso ya lo dejamos en vuestras manos.

Y es que, como nos empeñamos en hacer cada mes, se trata de demostrar que se puede seguir una dieta vegana y comer bien rico y variado. Incluidos postres tan espectaculares como este.

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