BLOGS
La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Entradas etiquetadas como ‘alcohol’

No, dos copas de vino antes de dormir no ayudan a adelgazar

Aunque los estudios e investigaciones siempre son una materia periodística delicada, cuando se habla de salud y consumo de alcohol la diversión está asegurada. Y es que, por más que esté demostrado que el consumo de bebidas alcohólicas no aporta nada bueno al organismo -más bien todo lo contrario-, no hay semana en la que algún titular no prometa mejorar la salud a base de cerveza o vino.

Y aunque el sentido común invita a pensar que ni desayunar tarta de chocolate ni un par de copas de vino son buenas ideas para perder peso, de vez en cuando algunos optimistas quieren creérselo.

Eso es justo lo que pasó hace unos días, cuando varios medios aseguraron que el vino por la noche es un buen aliado para adelgazar. En realidad no lo decían ellos, sino un supuesto estudio de la Universidad de Washington y de la Facultad de Medicina de Harvard. Nada menos.

¿Y quiénes somos nosotros para llevar la contraria a estas dos ilustres instituciones? Justo cuando, en plena euforia, estábamos descorchando una botella para que el bendito polifenol Resveratrol convirtiera toda nuestra grasa blanca en grasa beige -mucho más fácil de eliminar-, tuvimos la fatal idea de ir a consultar una fuente seria.

 

Lee el resto de la entrada »

El restaurante que sólo deja beber una copa a los padres que comen con sus hijos

(Foto: GTres)

Quienes se pasen por el restaurante Peddlers Bar & Bistro (Clifton Park, Nueva York) y quieran pedir una segunda copa de vino o un cóctel para rematar la cena, se encontrarán con una sorpresa: el local tiene una norma por la que, si en la mesa hay niños, sólo se puede pedir una copa por comensal.
Una curiosa medida que, en realidad, está vigente desde nada menos que 2010, aunque ha sido ahora cuando ha llamado la atención de los medios de comunicación. Según explican los responsables del local, no se trata de dar ejemplo a los pequeños o evitar que alguien acabe dando el espectáculo delante de sus hijos, sino que es una mera cuestión de seguridad al volante.

“La norma se creó para proteger a los niños y asegurarnos de que los padres pueden conducir sin peligro de vuelta a casa”, asegura Melissa Gravelle, responsable de este restaurante estadounidense.

Lee el resto de la entrada »

Así se anunciaba antes el alcohol

Por Iker Morán

Anuncios-vintage-alcoholAmantes del viejunismo en versión publicitaria, estáis de enhorabuena. Y es que los chicos de Bon Appetit, emulando esa fórmula tan internetera y facilona de “los X mejores X de la historia”, se han dedicado a recopilar casi medio centenar de anuncios de bebidas rescatados de hace algunas décadas.

Aunque la mayoría destila -nunca mejor dicho- caspa a raudales, hay que reconocer que para algunas cosas había más clase y menos tontería. Ojo si no a esa ginebra Gordon’s (nos cuentan que ahora es lo que se lleva entre los más modernos de Madrid, para llevar la contraria a los gin premium) postulándose como la opción ideal para preparar un Dry Martini. ¿Gin tonic con macedonia? Por favor…

Mención especial para Bacardi con su receta de tarta al ron, o el vodka Wolfschmidt apelando a los zares como la época dorada de Rusia. Aunque, sin duda, el que ahora mismo ganaría el premio al más desafortunado en el actual contexto sería Sabrah Liqueur y su lema “born in Israel“.

Lee el resto de la entrada »