Entradas etiquetadas como ‘agenda’

#SantanderFoodie, un gran plan (online y gratuito) para amantes de la cocina

Unas rabas, más de Santander y más foodie imposible

Reconozcámoslo, foodie es uno de esos conceptos un tanto denostados. Pero la cosa mejora cuando el palabro en cuestión se usa para definir a apasionados por la gastronomía y reunirlos en la segunda edición de #SantanderFoodie en la que cocineros, productores y, claro, foodies, se darán cita el fin de semana del próximo 18 de diciembre.

Y como ocurre con casi todas las citas de este 2020, tendrá que ser virtual. Y es que este evento gastronómico se pasa a la versión online, lo que significa que se podrá asistir a charlas, ponencias y talleres desde cualquier parte. Y, además, otra buena noticia: la inmensa mayoría de las actividades serán gratuitas.

Así que solo hay que registrarse y reservar plaza para disfrutar de un plan de lo más gastronómico con este evento dirigido por el chef Jesús Sánchez de El Cenador de Amós -el último restaurante del país en sumarse a los triestrellados- y que ofrecerá catas virtuales y tres días de cocina, nutrición, fotografía, comunicación, recetas, tradición, redes sociales…

Lee el resto de la entrada »

Los vinos de los famosos tienen una cita en Asturias

FWF-05

Brad Pitt, Messi, Antonio Banderas, Penélope Cruz, Francis Ford Coppola o el mismísimo 007 Daniel Craig, además de unas cuantas corrientes presumiblemente abultadas, tienen otra cosa en común: su propio vino. Todos estos famosos están presentes en este sector, bien con una bodega propia o compartida con otros propietarios, o al menos cediendo su nombre para dar un poco de glamour a la botella.

Y todos ellos tienen, desde hace años, una cita en Avilés, Asturias. Es allí donde se celebra el que presume de ser el único festival del mundo dedicado a los vinos de famosos (Famous Wine Festival). Un festival singular -reconocen sus organizadores- que este año, y hasta el próximo día 12 de junio, llega a su séptima edición.

FWF-07Julio Salinas -comentarista y exfutbolista- y Juan García -sumiller y Mr. Mundo 2007- fueron los encargados de dar con sus propios vinos el pistoletazo de salida a esta edición 2016, que ofrece catas por copas de 20 referencias de vinos en otros tantos bares y vinotecas de la comarca de Avilés.

Una original propuesta que se empezó a gestar hace 10 años, según nos cuenta David Fernández-Prada, uno de sus impulsores. “En Avilés, cada vez se cuidaba más el servicio del vino en pequeñas vinotecas. Por aquel entonces se hablaba de los vinos de Serrat, Lluis Llach, Fernando Alonso incluso, y nos pareció interesante juntarlos a todos durante unos días”, recuerda.

Evidentemente, la firma de un famoso ayuda mucho en temas de marketing, pero no hace necesariamente bueno a un vino. Algunos son un éxito rotundo, como los de la bodega de Coppola, que lleva más de 30 años en el negocio, el ribeiro de José Luis Cuerda (San Clodio) o los de Roberto Cavalli, que también se citan entre los buenos. “También hay alguna decepción, como el de Bob Dylan -apuntan desde la organización-, pero lo que está claro es que un vino que no gusta no repite en el festival”.

Lee el resto de la entrada »

Gastronomía para recuperar los barrios más turísticos

Tast-Rambla-04

Ocurre en todas las ciudades especialmente turísticas: la convivencia entre visitantes y habitantes no siempre es sencilla, y mucho menos cuando llega el verano. Barcelona, con más de 8 millones de turistas anuales, es tal vez uno de los casos más conocidos del país, y un ejemplo perfecto de la situación que se repite en muchos lugares en los que los intereses económicos y la dependencia que muchos sectores tienen de los visitantes hace que no sea sencillo buscar el punto de equilibrio.

Es verdad que el tema del street food (comida callejera) y las propuestas que se acumulan cada fin de semana empieza a ser un poco agotador. Pero, ¿y si la gastronomía sirviera para devolver, al menos durante unos días, algunas calles y barrios a los ciudadanos? Hablamos, por ejemplo, de Las Ramblas, el caso más evidente de lo que podría calificarse como ‘zona cero’ del turismo masivo en la ciudad. Considerado todavía por guías poco actualizadas como uno de los paseos más bonitos de la ciudad, en realidad son contados los habitantes que se animan a acercarse a esta selva.

Desde hace ya tres años Tast a la Rambla pretende ejercer de oasis en esta situación. Un fin de semana en el que la gastronomía sirve de excusa para “reivindicar La Rambla como un gran eje lúdico barcelonés para todos los públicos”, según explican los organizadores. De hecho, desde el ayuntamiento de la ciudad Condal se explica que los fondos dedicados a colaborar con esta iniciativa provienen de lo que se recauda de la tasa turística.

Tast-Rambla-03Así que, a partir de hoy y hasta el domingo a última hora, más de 50 restaurantes acercaran sus mejores platos, tapas y bocadillos a un evento en el que, más allá del interés gastronómico, hay otro dato que llama la atención: de los más de 500.000 visitantes de las últimas ediciones, el 65% es local. Algo inaudito en esta zona de Barcelona en la que encontrar un barcelonés no suele ser tarea fácil.

Tast a la Rambla no es otra cita más de street food, sino que aquí también hay espacio para la alta gastronomía -en algunos casos hablamos de los mejores restaurantes de la ciudad-, que pone los pies en la calle a unos precios relativamente populares para el tipo y nivel de comida. En la larga lista de participantes de este año es posible encontrar las propuestas de Espai Kru, Dos Palillos, Gaig, Caelis, Mano Rota, Oaxaca, Petit Comitè o Via Veneto entre otros.

Pero no se trata de dejar fuera a los visitantes. De hecho, este tipo de festivales puede ser también una buena forma de dar a conocer la auténtica gastronomía de la ciudad, salvando a los despistados de las garras de los lamentables menús que muchas veces proliferan en estas zonas más turísticas.

Tast a La Rambla no es la única propuesta en esta misma dirección. Sin ir más lejos, el siguiente fin de semana, los locales del barrio del Born -donde también la presencia del turismo es, salvando las distancias, considerable- toman la calle y sacan sus pucheros a Born Street Food.

Lee el resto de la entrada »