Archivo de la categoría ‘Libros y cosas’

Ideas para regalar en Navidad a gourmets y ‘cocinillas’

Seguimos con nuestra lista de ideas para que este año vuelvas a triunfar con los regalos de Navidad. Tras un repaso a algunos de los libros de cocina más interesantes del momento y a objetos de esos que siempre lucen mucho, rematamos la carta a Papa Noel, los Reyes o quien sea con algunas propuestas más variadas que van desde gadgets que todo cocinillas quiere en su casa, a vinos o productos gourmet que siempre son un regalazo en estas fechas.

Vinos con mucho arte

Seis reservas escogidos por Vinoselección de entre algunas de las bodegas más prestigiosas de Rioja y Ribera del Duero (Marqués de Murrieta, Hermanos Pérez Pascuas, Arzuaga Navarro, R. López de Heredia Viña Tondonia, Viñedos del Contino y La Rioja Alta) y en cada una de las etiquetas alguna obra maestra de la colección Thyssen-Bornemisza. Un pack único que une como nunca el vino y el arte y que por 150 € nos parece una estupenda idea para regalar.

Mucho mejor que un sacacorchos

Y hablando de vinos, un accesorio que encantará a cualquier aficionado que tenga en casa botellas de esas que siempre da un poco de reparo abrir. ¿Y si no me la termino? Desde hace ya un tiempo la solución se llama Coravin, un sistema que permite servir copas de vino sin tener que quitar el corcho ni afectar a la duración ni calidad de lo que queda en la botella. El modelo más sencillo cuesta 160 euros.

Un buen aceite

A algunos les parecerá extraño, pero en nuestra lista de regalos nunca falta un buen aceite de oliva. Como este Finca De la Torre que, además, se presenta en una versión de lo más navideña y perfecta para regalar. Un AOVE ecológico a base de aceituna rojiblanca con un aroma y sabor afrutado e intenso. La botella de 500ml ronda los 13 euros.

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Ideas para regalar en Navidad a amantes de la cocina y el diseño

Llevar el diseño a la cocina no siempre es fácil. Muchos de los objetos de nuestros sueños tienen precios que no siempre es fácil digerir. Así que, un año más, vamos a darte unas cuantas ideas para que puedas hacerte con algún que otro diseño de esos asequibles -unos más que otros- y lucirlos en tu cocina o en tu mesa desde ya.

7 objetos de deseo, un par de regalos frikis y un capricho al alcance de unos pocos. Saca papel y boli que ha llegado la hora de escribir la carta a los Reyes Magos.

1- Botella Sowden, de Hay

A estas alturas todo el mundo debería tener más que aprendida la lección de “Plásticos No”. Si es así, seguro que ya tienes tu botella rellenable. Pero si aún no te has hecho con una o quieres distinguirte del resto (todo el mundo parece haberse comprado la misma), la botella Sowden será tu mejor aliada. Diseñada por la reconocida empresa danesa Hay, está fabricada en acero inoxidable y plástico, y tiene un diseño funcional perfecto para contener bebidas frías y calientes. Está disponible en varios colores por 31€ en Domestico Shop.

2- Infusor de té You

Si te gusta el té y, además, eres un romántico, te encantará este infusor de té diseñado por Miriam Mirri para Alessi. Su forma cónica y alargada facilita el llenado y vaciado del contenido, además de permitir su uso en cualquier taza. Lo encontrarás en la tienda de Alessi por tan solo 20€.

3- Cubertería de estilo nórdico

El estilo nórdico ya hace tiempo que llegó a nuestras casas y no tiene ninguna intención de irse. Si aún se te resiste, ¿por qué no le das una pequeña oportunidad con esta cubertería? Con mango de cerámica esmaltado en verde y cubiertos de acero inoxidable brillante, esta cubertería llenará de estilo tu mesa y será la envidia de todos tus invitados. El conjunto de cuchara, tenedor, cuchillo y palillos está disponible en Fancy por unos 17€.

4- Juego de tablas de cortar de Index Bamboo

Este juego es una nueva versión de las icónicas tablas Joseph Joseph, pero ahora presentadas en un juego de tres tablas de madera. Cada tabla está hecha de bambú resistente y natural y presenta una pestaña que indica para qué tipo de alimento se debe usar: carne cruda, comida cocida o vegetales. Las tablas vienen junto a un soporte de metal que cuenta con pies antideslizantes. Por algo más de 100€, será el regalo perfecto para los que más cocinan, ya que ayuda a evitar la contaminación cruzada de diferentes tipos de alimentos.

5- Vasos de aperitivo L’apéro

Diseñado por DOIY, este original conjunto de vasos de cristal traslúcido le dará un nuevo sentido a tus vermuts. Una pieza que, además de decorativa, es absolutamente funcional: apilados forman una botella y, por separado, un kit perfecto para disfrutar del vermut. Disponible en verde y ámbar, lo encontrarás por 45€ en Doméstico Shop.

6- Bandeja ilustrada, de Depeapa

Y para redondear tu momento vermut, qué mejor que una bandeja a la altura. Diseñada por Depeapa, esta bonita y divertida bandeja marcará de nuevo la diferencia en tu mesa. Fabricada a base de capas de abedul y con superficie de melamina, la tienes en versión redonda y rectangular. 34€ en Luanord.

7- Vinilos que alegren la cocina

Decorar las paredes de la cocina con un vinilo en una buen manera de darle un toque diferente. Aquí encontrarás varios estilos y de tamaños y precios diferentes. Puedes personalizar incluso el color o añadir el nombre de la persona agraciada. De entre todos, sin duda, nosotros nos quedamos con el de la foto…

8- Moldes para galletas tecnológicas

Aquí viene el primero de los regalos frikis. Se trata de unos divertidos moldes de acero inoxidable para fabricar tus propias galletas tecnológicas en forma de smartphone o con un punto retro y forma de casette. Sin duda, el regalo perfecto para el repostero de la casa, el más goloso o, por qué no, para el más techie. Los encontrarás aquí por 9,90€ cada uno.

9- Taza para vagos

Y para acompañar las galletas, nada mejor que una buena taza de café. Si entre los destinatarios de tus regalos hay algún vago, este regalo será lo más. Y es que esta taza remueve el café sola, sin necesidad de usar cucharilla. Tan solo hay que apretar un botón y ella hará todo el trabajo por ti. Y no solo es práctica para el café, también lo es para aquellos -raros- que quieran tomarse un Cola Cao sin grumos o incluso para preparar una sopa instantánea. En cualquier caso, un regalo divertido que puedes encontrar aquí por 19,90€.

10- El regalo definitivo: Foodini, la impresora de comida

Foodini es el primer electrodoméstico de cocina que acelera el proceso de cocinar platos con ingredientes frescos. ¿Cómo? Mediante la impresión 3D con cápsulas de alimentos. Sí, has leído bien: Foodini es una impresora de comida. Mediante conexión a Internet, permite preparar comidas caseras con una sola impresión. Creada por la empresa Natural Machines, Foodini es una pequeña fábrica de comida pensada para el uso diario y cuyo objetivo es mejorar nuestra alimentación. Vaya, que el futuro ya está aquí, aunque su precio aún nos aleje un poco de él. Por si alguien se anima a meterlo en su lista, podéis encontrarla a la venta aquí.

Adiós al plástico: jamón en tarros de cristal

Que levante la mano el que se ha peleado con el típico sobre de plástico en el que se comercializa el jamón y otros embutidos. Un pequeño drama habitual que fue el origen de una idea que no es nueva pero acabamos de descubrir y nos ha llamado mucho la atención: jamón en tarros de cristal.

“Nunca nos gustó el formato en plástico, degradaba las cualidades organolépticas del producto y lo considerábamos poco funcional, las lonchas se pegaban o se rompían al extraerlas del envase para emplatarlas”, explica Luis Bravo, gerente de la empresa salmantina de ibérico con el mismo nombre.

Y así surgió hace ya tres años esta nueva propuesta de envasado en cristal. “Un producto de tanta calidad no podía verse afectado por un envase”, defiende Bravo mientras recuerda algo en lo que todo el mundo estará de acuerdo: el cristal es el mejor envase alimentario, el más sostenible y fácil de reciclar.

Aunque hace ya tres años que se comercializa principalmente en hostelería y en algunos comercios, ahora que el plástico está en retroceso -al menos ese parece ser el mensaje-, es sin duda un momento perfecto para rescatar esta original propuesta.

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Libros de cocina para regalar estas Navidades

Como cada año por estas fechas toca sacar la libreta de ideas para regalar en Navidad y llenarla de buenas propuestas para los que disfruten comiendo, bebiendo o leyendo sobre el tema.

Y precisamente por ahí empezamos, repasando algunas de las últimas novedades editoriales que siempre son un gran regalo. Recetarios, ensayos, libros para aprender a comer mejor o cocinar de manera más práctica, obras imprescindibles para los panarras de la familia e incluso algún pequeño lujo por si el presupuesto y el espacio en la biblioteca de casa lo permiten. Opciones para todos los gustos y los bolsillos con las que acertar seguro o inspirarse para escribir nuestra propia carta a los Reyes o a quien toque.

100 recetas de pan de pueblo – Ibán Yarza

Hablar de pan casero en este país es hablar de Ibán Yarza. Y es que uno de los responsables de que cada vez se haga más y mejor pan en casa -y en muchos lugares- vuelve a las librerías con un centenar de recetas recopiladas por todo el país y adaptadas para que los aficionados al pan le pierden el miedo a las especialidades locales más diversas.

Más de 800 fotografías y un montón de trucos ilustran esta obra que nos animará a preparar en casa un pan de Candeal, unas hogazas gallegas o unas tortas de aceite. Lo edita Grijalbo y cuesta unos 20 euros.

Qué le doy de comer – Lucía Martínez y Aitor Sánchez

Libros de nutrición para niños hay muchos, pero pocos más claros, interesantes y útiles que este que firman Lucía Martínez y Aitor Sánchez.

Y es que no se trata solo de repetir lo que posiblemente ya todos sabemos, sino de dar las claves para acabar con muchos y peligrosos mitos instalados en nuestra cocina y poner sobre la mesa platos y menús muy sencillos con los que conseguir que los más pequeños coman de forma saludable. Está editado por Paidós y se puede encontrar por unos 17 euros.

Cocina en 2 horas para toda la semana -Fabián León

Cualquier aficionado a la cocina seguro que ha oído hablar del batchcooking. Es una de las palabras de moda aunque, en realidad, se refiere a algo que se ha hecho toda la vida: liarse a cocinar un día para tener platos preparados para toda la semana.

Eso es lo que nos propone Fabián León con un libro que ha triunfado mucho y que será de gran ayuda para aquellos a los que les gusta cocinar pero les cuesta organizarse o les da un poco de pereza. Cuesta unos 17 euros y lo edita Oberón.

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Colmados de Barcelona, pasado, presente y futuro de las tiendas que iniciaron una revolución gastronómica

Son parte del paisaje gastronómico y de la historia de Barcelona. Un modelo de comercio que se resiste a desaparecer y que ha sido una pieza clave en la vida y gastronomía de la ciudad durante las últimas décadas. Ahora, el libro Colmados de Barcelona (Sd·Edicions) les rinde un merecido homenaje y analiza su papel en los últimos siglos.

“Esto no es una elegía al colmado en vías de extinción, sino la reivindicación de un modelo de comercio que sigue vivo, aunque solo nos acordemos de él cuando alguno baja la persiana”, defiende Inés Butrón, la autora.

La historia de los colmados se remonta a principios del siglo XIX, cuando estos comercios vendían productos llegados de ultramar, pero también las novedades gastronómicas del momento. Por eso son los lugares donde se producen esas revoluciones comestibles de las que habla el libro, frente a los mercados, que solo vendían productos frescos a las clases populares.

Los colmados empiezan siendo esa despensa moderna donde compraba la burguesía del Eixample, aunque después se convierten en un término genérico para denominar las tiendas de comestibles que son autoservicio y que se convierten en vertebradoras de la vida de los barrios.

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10 libros de cocina para triunfar en ‘Sant Jordi’

Como repetimos siempre, cualquier excusa es buena para regalar un libro de cocina o para ampliar nuestra biblioteca gastronómica. Pero hay que reconocer que el 23 de abril -Día del libro y de Sant Jordi- es de las mejores fechas del año para ello.

Así que, fieles a nuestra cita anual, hemos recopilado algunos títulos llegados al mercado en los últimos meses que merecen mucho la pena. Además de estas novedades, nuestras recomendaciones de las pasadas navidades o aquella lista de cómics gastronómicos a la que siempre volvemos pueden ser también de gran ayuda para acertar.

CUBA, Gastronomía

Llega de la mano de Phaidon y con una cuidada y preciosa edición la versión en castellano de este libro que repasa la rica y muchas veces desconocida u olvidada gastronomía cubana. Madelaine Vázquez Gálvez e Imogene Tondre repasan tanto la historia de la isla en su vertiente gourmet como una apetecible lista de recetas de platos tradicionales. Cuesta unos 43 euros.

Colmados de Barcelona – Inés Butrón

De las muchas maneras posibles de conocer Barcelona esta nos parece una de las más interesantes y originales: recorrer sus colmados. Tiendas de alimentación que han conseguido sobrevivir en una ciudad cada vez más complicada para el comercio tradicional y que tienen en este libro un homenaje más que merecido. Aunque, evidentemente, la mejor forma de salvarlos y que no sean sólo un bonito recuerdo es seguir comprando allí. El libro se puede encontrar ya, justo a tiempo para Sant Jordi, por unos 30 euros.

Guía del Vermut – Ester Bachs

Nos parece fatal que la autora no aparezca mencionada en la portada, pero pese a ello esta segunda edición de la Guía del Vermut escrita por Ester Bachs se merece un hueco en las ideas para este Sant Jordi. Y es que el vermut sigue siendo la bebida de moda, así que nada mejor que repasar algunas de las mejores referencias que podemos encontrar ahora mismo en el mercado, así como datos sobre su historia o consejos para disfrutarlo. Cuesta menos de 10 euros.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 vinos y productos gourmet

¿Cuenta atrás para Navidad y todavía con la lista de regalos a medias? Tanto si estás apurando hasta ultimísima hora como si eres más de Reyes Magos y todavía queda algo de margen, los regalos que se beben y se comen son siempre una gran idea y una forma muy sencilla de triunfar sea cual sea el presupuesto.

Así que como cada año por estas fechas hemos recopilado una decena de productos de esos que a todo el mundo le gustará encontrarse debajo del árbol el día de Navidad o el día de Reyes. Y lo mejor de todo, además de que están ricos,  no ocupan mucho porque seguro que pronto vuelan.

Un vino literario. Si, como dicen las estadísticas, elegimos el vino por la etiqueta, al menos que sea una que se pueda leer. Esta es la genial idea que han tenido en la bodega Solar de Samaniego, que han lanzado una colección especial de  7 Cepas Reserva 2011 que incluye 12 botellas diferentes -una para cada mes del año- que homenajean las efemérides de algunos de los más destacados escritores de la historia que hablaron en sus obras sobre el vino, y con etiquetas con ilustraciones originales de Elena Odriozola. El lote de 6 botellas se puede encontrar por 60 euros.

Con jamón y con churros, el chocolate más original. Puede que lo de regalar chocolate suene demasiado típico, pero si hablamos de chocolates con trufa y jamón o, para los que no se atrevan con tanto, de una tableta de chocolate con churros seguro que la cosa cambia. La idea es de Flor D’KKO, que en su obrador artesanal de chocolate ofrecen estas originales combinaciones para sorprender en Navidad. Cada tableta ronda los 8 euros.

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Ideas para regalar en Navidad: 10 objetos de diseño para tu cocina

Como cada año, desde La Gulateca hemos decidido echarte un cable con eso de la temida lista de regalos. El otro día ya os proponíamos unos cuantos libros de cocina para -esperamos- algo más que adornar las estanterías de la casa.

Hoy vamos a meternos de lleno en el diseño con una colección de 10 objetos que seguro que harán de tu casa un lugar aún más bonito. Porque, claro, la lista no es sólo para que cojas ideas para los demás: ¡tú también te puedes beneficiar!

1- Lignun // SKID 

Cuchillos de madera en el mercado hay muchos, pero pocos como éste. Un cuchillo 97% madera – 3% acero, disponible en seis ediciones diferentes y cada una producida en un tipo de madera distinto. Un diseño exclusivo no al alcance de cualquiera, pero que hará de tu regalo el más excepcional. Puedes encontrarlo disponible en su página web a partir de 300€.

2- Vajillas de Chichinabo 

Hace tiempo que somos fans de las vajillas de Chichinabo. De hecho, podéis encontrar alguno de sus diseños en nuestras recetas. Uno de los más divertidos es su colección homenaje a los bares de toda la vida, un pack de 3 pequeñas fuentes, perfectas para el aperitivo. Disponibles en su página web por 32€. Y no dejéis de echarle una ojeada a sus colecciones personalizadas. Para esta ya no llegáis pero con tiempo ¡es un regalo de 10!

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Ideas para regalar en Navidad: 12 libros de cocina con los que acertar seguro

¿A estas alturas y todavía sin la lista de regalos navideños? Bienvenido al club. La buena notica es que, como cada año, hemos preparado unas cuantas listas con recomendaciones para que elegir y acertar sea un poco más fácil.

Y empezamos con un clásico de cada año: algunos de los mejores libros de cocina y gastronomía publicados últimamente y que, al menos a nosotros, nos encantaría encontrar debajo del árbol el 25 de diciembre o el 6 de enero.

Hay pata todos los gustos, desde recetarios de toda la vida, hasta ensayos, un poco de ciencia contra tanta tontería detox y modas absurdas y, en general, buena cocina de esa que se lee.

Ahí va nuestra selección para este año.

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8 libros de cocina para regalar(se) en Sant Jordi

Cualquier excusa es buena para regalar un libro o ampliar nuestra biblioteca gastronómica. Así que, aprovechando el Día Internacional del Libro que se celebra el 23 de abril, hemos echado un vistazo a las últimas novedades editoriales para repasar los más interesantes.

Por cierto, nuestra lista de recomendaciones para Navidad o de cómics gastronómicos son también buenas ideas para triunfar este 23 de abril.

Mi dieta ya no cojea, Aitor Sánchez

Si con su anterior libro aprendimos que muchos de los mitos nutricionales que nos habían estado vendiendo durante décadas -y siguen haciéndolo- no tenían ningún sentido, ahora es momento de darle la vuelta a la tortilla y conseguir que nuestra dieta deje de cojear. Aitor Sánchez desvela en este nuevo libro algunos trucos muy sencillos para comer mejor y más sano. En realidad es mucho más sencillo y lógico de lo que la industria alimentaria nos quiere hacer creer.

Cocina friki, Cassandra Reeder

Aunque a mucho gastrónomo intensito se le olvide, la cocina tiene que ser rica pero también divertida. Y si mezclamos gastronomía y algunos iconos de la cultura pop de la televisión o el cine el resultado es un recetario de lo más friki. No lo decimos nosotros, lo dice la autora de este libro en el que podemos encontrar recetas de Juego de Tronos o Harry Potter entre muchos otros hits.

Sopas para la salud, Amber Locke

Relegadas muchas veces a un papel secundario en los recetarios, no hay que olvidar que una buena sopa no sólo es un plato sano, sino que nos puede salvar una comida o una cena. Y no, las sopas no son sólo para el invierno, porque en su versión fría son uno de los platos más interesantes del verano que ya asoma por el horizonte. Con la mirada puesta en las recetas más sanas, el libro de Locke no puede faltar en casa de los más soperos o de quienes quieran serlo.

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