Aunque las fronteras entre innovación, invento raro y simple mamarrachada son siempre difusas en el mundo de la gastronomía -en realidad en todos los sectores- los productos más originales simple ocupan un papel destacado en ferias y titulares. Alimentaria 2014 no ha sido una excepción y, de hecho, es más que probable que a estas alturas todo el mundo ya haya oído hablar del yogur con aceite de oliva: la anécdota perfecta para rellenar ese hueco del telediario entre los sucesos y los deportes.
Innoval ha sido el espacio dedicado en Alimentaria a reunir los productos más singulares y futuristas del mercado actual. Auténticas rarezas y grandes inventos expuestos bajo una iluminación perfecta para que resultara casi imposible fotografiarlos en condiciones -un clásico de las ferias- e inexplicablemente combinados con innovaciones tales como las latas de atún de formato más grande o los cereales para el desayuno.
Por eso hemos decidido hacer nuestro propio top ten con los productos más curiosos e innovadores -que tampoco es sinónimo de bueno ni apetecible en algunos casos- de esta edición de Alimentaria que hoy mismo cierra sus puertas.
