Archivo de junio, 2018

Pimientos de Perú, espárragos de China… ¿Acabará la nueva normativa europea con los etiquetados engañosos?

A partir del 1 de abril de 2020 entrará en vigor la nueva normativa europea sobre etiquetado de alimentos que afecta principalmente al origen del ingrediente primario. Aunque quedan casi dos años para ver los resultados, sobre el papel -y más allá del siempre farragoso lenguaje legal-, la ley resulta esperanzadora.

Y es que, cuando esté en funcionamiento, será obligatorio indicar el lugar de procedencia de un “ingrediente primario cuando no sea el mismo que el país de origen o el lugar de procedencia mencionados en el alimento”.

Es decir, si no entendemos mal y usando el ejemplo de las conservas -donde es habitual jugar al engaño con el origen de los ingredientes y el lugar de envasado o comercialización-, será obligatorio indicar si esos espárragos que vende una marca de Navarra, con dirección fiscal en Navarra y todo su grafismo y nombre de marca que hacen pensar que se trata de un producto navarro, vienen en realidad de China o de Perú. Como ocurre en un 90% de los casos, por cierto.

Habrá que ver cómo se aplica, porque la información disponible por ahora parece sugerir que habrá que indicar si el producto es de dentro o fuera de la Unión Europea, y también se puntualizan algunas normas sobre el tamaño de esa indicación geográfica en la etiqueta.

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Denuncia a McDonald’s porque quiere seguir una dieta sin lactosa pero su hamburguesa preferida lleva queso

Lo de que la realidad siempre supera a la ficción es una de esas normas que se cumplen a diario. Y si en una misma historia combinamos alguien que se ha apuntado a la moda sin lactosa, con una hamburguesa de McDonald’s y esa facilidad de los estadounidenses para presentar demandas, la diversión está servida.

El caso parece un chiste, pero según leemos en Munchies es real y hay una denuncia de nada menos que 32 páginas que lo acredita. En ella, dos ciudadanos de Florida explican su dramática historia: pidieron una hamburguesa de McDonald’s -un “cuarto de libra”, más concretamente- y tuvieron que quitarle las lonchas de queso que incluye. ¿Es o no espeluznante?

La delirante denuncia es, en realidad, una auténtica maravilla del surrealismo judicial en clave gastronómica. Y es que, según el abogado defensor, aunque sus clientes quieren llamar dichosa hamburguesa sin queso, tienen que pagar el mismo precio que la versión con queso. Vaya, que el problema es más el precio que el queso.

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La última merienda-cena de Rajoy en el restaurante Arahy

Rajoy sirviendo una paella durante la campaña de las últimas elecciones. (Foto: GTRES)

Salvo sorpresa de última hora, todo parece indicar que las horas de Mariano Rajoy en la Moncloa están contadas. Y, como suele ocurrir en estos casos, nada mejor que acompañar la despedida con un repaso a los hitos del personaje. Gastronómicos, claro.

Sin ir más lejos, mientras ayer se seguía debatiendo la moción de censura en el Congreso, el todavía Presidente se refugió en un restaurante cercano en una especie de comida-merienda-cena que se alargó durante horas. Un gran broche de oro para una política que muchos han bautizado como el amimelasudismo.

Eso sí, el local elegido (restaurante Arahy) para esconderse del chaparrón y montar un gabinete de crisis no cuadra mucho con los gustos más clásicos demostrados hasta ahora por Rajoy. ¿Qué pinta él en un lounge bar de cocina fusión como este?

Aparentemente no mucho, aunque un vistazo a la ecléctica carta en la que unos callos conviven con decenas de cebiches aporta un punto de surrealismo que ya cuadra mejor con el personaje y la historia.

De todos modos, la relación de Rajoy con la comida resulta bastante del montón. No parece ser un tema que le desvele tanto como las victorias del Real Madrid, pero tampoco le hace ascos a un plato de cuchara y a las recetas tradicionales del país.

De hecho, un repaso por nuestra hemeroteca particular nos ha permitido descubrir que hemos hablado de la faceta gastro del Presidente mucho más de lo que pensábamos.

No sobre sus supuestos platos favoritos -hay muchos artículos sobre el tema pero nada concluyente-, sino de las veces que sus gustos o artes de cocinillas han ocupado titulares.

Por ejemplo, en 2012, un reportaje sobre una escapada a Toledo desvelaba que el inquilino de Moncloa se llevaba sus propios tuppers -que le preparan en la cocina de su residencia oficial- cuando se iba de fin de semana a la finca.

Otra imagen para el recuerdo y para un montón de memes: la comida que ofreció a Sarkozy en La tasca suprema, un local que no sólo tiene un nombre genial, sino que es uno de los clásicos de la capital y lugar de referencia de Rajoy cuando toca comer fuera.

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