Archivo de marzo, 2018

‘Flippy’, el robot que sabe hacer hamburguesas

¿Dominarán los robots el mundo como aseguran algunas teorías un tanto apocalípticas? No está claro, pero de momento parece que en el terreno de la gastronomía tienen una batalla casi ganada: saben hacer hamburguesas.

Así al menos lo ha demostrado Flippy -así ha bautizado Miso Robotics este curioso brazo robótico-, que en los últimos días  ha saltado a todos los titulares tras empezar a formar parte de la plantilla de la cadena Caliburger.

Con un precio de 60.000 dólares, por lo visto la idea es implantar esta máquina provista de Inteligencia Artificial -la palabra de moda del momento y supuestamente presente en cualquier trasto que se precie- en nada menos que 50 locales de esta hamburguesería.

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“¡Camarero, hay una hoja en mi plato!” Clientes de ‘Chipotle’ asustados al encontrar laurel

Se nos ocurren muchas cosas que no nos haría gracia encontrar en el plato, mucho menos si se trata de un restaurante. Pero en esa larga lista, evidentemente, no figura una hoja de laurel. A no ser que estemos comiendo una tarta de chocolate, claro.

De hecho, toparse en el plato con laurel cuando se está comiendo en un local de Chipotle -una de las cadenas de comida mexicana más populares de Estados Unidos- incluso podría parecer una buena señal o al menos la prueba de que alguien se molesta en cocinar y condimentar.

Pero parece que algunos clientes de esta cadena no están del todo de acuerdo con nuestra teoría y no han dudado en exponer sus quejas en las redes sociales al encontrarse con una de estas hojas en su comida. ¿Pero saben que es laurel? Por supuesto que no, y ahí está parte de la gracia, tal y como demuestran los mensajes que han recopilado en Bored Panda sobre el asunto.

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¿Cobrar por los vasos para el café? Starbucks comienza a hacerlo en algunos locales de Londres

Tras las bolsas de plástico, parece que los vasos de papel y cartón para el café son los siguientes en la lucha por reducir los envases y la cantidad de residuos que se generan. Starbucks se ha convertido en la primera gran cadena en aplicar esta medida, aunque de momento es sólo una prueba en algunas de sus cafeterías en Londres.

A partir de ahora, los clientes de estos establecimientos que quieran llevarse de paseo su caramel latte macchiato -o lo que sea- tendrán que sumar a la cuenta 5 centavos de libra. Pese a que se trata de una cantidad minúscula en comparación al precio del café, según un estudio parece que es suficiente para convencer a la mitad de los clientes de que lleven su propio envase.

Aunque este tipo de medidas siempre generan una primera reacción aireada entre los consumidores -lo mismo pasa con las bolsas de plástico por las que hay que pagar desde hace un tiempo-, el problema de los envases y los residuos que se generan parece suficientemente serio como para que se tomen medidas que reduzcan las preocupantes cifras actuales.

En el caso de los vasos del café, según recoge The Guardian, sólo en Reino Unido, cada día van a la basura más de medio millón de estos envases. ¿Y por qué no se reciclan? Pues, por lo visto, porque no se trata de recipientes de papel o cartón convencional, sino que llevan materiales especiales para poder contener alimentos y líquidos.

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Cócteles de cine para la noche de los Oscar

Cócteles y cine forman una de las parejas mejor avenidas de la historia, tanto dentro como fuera de la pantalla. Así que de cara a la gala de los Oscar de esta noche, lo de animar el día con unos combinados de lo más cinematográficos nos parece una estupenda idea.

Y se que ve no hemos sido los únicos porque en tres locales de Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca hoy se servirán unos cócteles especiales dedicados a algunas de las películas candidatas a llevarse la estatuilla y elaborados con ginebra Brockmans.

Empezamos por nuestra favorita: Lady Bird. En homenaje a la protagonista de esta película, en Ginbo Cocktail Bar (Passeig de Mallorca 14, Palma) han creado Christine, un cóctel que, como esta historia, juega con lo dulce y amargo a base de  Campari y ginebra Brockmans.

Esta es la receta de Diego Olivera, bartender de Ginbo, por si alguien tiene los ingredientes y se anima a prepararlo en casa: 40 ml. de ginebra, 10 ml. de Campari, 10 ml. de Italicus, 20 ml. de piña caramelizada, 20 ml. de zumo de limón, 15 ml. de clara de huevo, y un dash de Peycheaud.

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‘Cúrcuma latte’, la leche dorada se ha puesto de moda

Hace ya años que suena en otros lugares, pero es ahora cuando empieza a ser más o menos habitual encontrarla en las cafeterías más a la última de las grandes ciudades.

“Fuimos de los primeros en ofrecerlo, pero ahora ya hay varios locales aquí cerca que también lo tienen”, nos cuentan desde BlueProject, un restaurante y cafetería vegana en el barrio del Born de Barcelona.

Es allí donde nos atrevemos a probar nuestro primer cúrcuma latte, conscientes de que vamos tarde, porque ya en 2015 los más adelantados aseguraban que esta bebida de color dorado y fama de ser muy saludable era la penúltima moda. Aunque no hubiera forma de encontrarla en ningún lugar, claro.

¿Está rico? Si te gusta la cúrcuma y el punto picante que aporta el jengibre, y te parece combinable con la leche, sí. En BlueProject lo preparan con diversas bebidas vegetales de acuerdo a su filosofía vegana, pero en otros lugares se elabora con leche convencional.

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