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La Gulateca

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‘Baileys’ también se ha hecho vegano

Tras la cerveza Guinness, otro clásico irlandés también se ha pasado al bando de los veganos: la crema Baileys. Aunque ya hace meses que la compañía lanzó una nueva versión libre de lácteos y apta para quienes no consumen productos de origen animal, no se nos ocurre mejor oportunidad que aprovechar el fin de semana de St. Patrick’s Day para recordar este momento histórico en el mundo de las bebidas veganas.

Y es que, aunque muchos lo olvidan, los veganos más estrictos no pueden consumir la mayoría de vinos y cervezas, que incluyen entre sus ingredientes productos animales para clarificar la bebida. En el caso del Baileys, al tratarse de una crema de whisky y leche, evidentemente tampoco es válida para este tipo de dietas.

Al menos hasta ahora porque, desde hace unos meses, a la amplia variedad de versiones disponibles a partir de la receta original, han añadido una con leche de almendra y que muchos ya han bautizado como el Baileys vegano. Además, tampoco tiene gluten -como se encarga de recordar la marca-, con lo que estamos ante la bebida perfecta para quienes quieren estar a la última moda. Sí, y también para los celiacos, claro.

Además de la leche de almendra -“real”, remarcan sus creadores-, este Baileys también contiene vainilla, con lo que el sabor bien dulce está asegurado aunque se aleje del original de la crema irlandesa.

¿Significa eso que los veganos ahora ya pueden tomarse sus carajillos de Baileys en honor a San Patricio? Correcto. ¿Significa eso que como esta versión no tiene ni leche ni gluten es más sana? La pregunta suena realmente absurda, pero algo nos dice que más de uno estará convencido de ello.

Pero por si quedaba alguna duda, esta versión vegana sigue teniendo sus 17 grados de alcohol y posiblemente una buena cantidad de azúcar, aunque hemos sido incapaces de dar con los datos exactos. Pero vaya, que sano, lo que se dice sano, no parece.

4 comentarios · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser aeliste

    sano, sano es comerse un plato de verduras y un bistek con ensalada y de postre una naranja….

    Esta comida tiene vitamina B12 que solo se tiene si comes productos animales….. Si falta la vitamina b12 hay anemias, enfermedades en la piel y enfermedades mentales como demencia…

    Poca broma con sacar alimentos de la dieta… Tomados con mesura se puede tomar . Tomar un bistec de 100 gramos esta bien pero tomarte 500 gramos de bistek es una locura y produce enfermedades.

    Ademas la carne tiene aminoacidos y vitaminas que solo lo tienen la carne y que son indispensables para el ser humano..

    Si a un niño le quitas la carne lo condenas a ser más bajo de estatura 15 centimetros y a tener menos capacidad mental.

    La alimentacion es muy necesaria no entiendo esta moda de que la gente se mal alimente y tenga problemas mentales y fisicos a la larga…

    16 marzo 2018 | 16:20

  2. Dice ser Jose

    Madre mia deberias informarte bien… mido 1.85 peso 85kg practico deportes de contacto…y soy vegano hace años
    La b12 la puedes encontrar en cererales fortificados y muchos sitios mas. Los animales herviboros tambien la obtienen…
    La carne no tiene vitaminas, por Dios…
    En fin primero hay que informarse antes de decir cosas al tun tun…
    Una cosa es que podamos comer y beber casi cualquier cosa ( como la coca cola) y otra es que necesitemos. De hecho la mayor parte de las enfermedades cardiobasculares vienen derivada del consumo de productos animales.
    PARA LOS DE 20 MINUTOS. NO ES UNA MODA. NO CONFUNDAN.

    16 marzo 2018 | 17:45

  3. Dice ser desmitificador

    Pues hay veganos que de vez encuando se comen medio pollo.

    18 marzo 2018 | 12:03

  4. Notwithstanding the almond milk real its makers accentuate-, this Baileys additionally contains vanilla, with which the sweet taste is guaranteed regardless of whether it moves from the first of the Irish cream.

    20 marzo 2018 | 09:15

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