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La Gulateca

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Cócteles de cine para la noche de los Oscar

Cócteles y cine forman una de las parejas mejor avenidas de la historia, tanto dentro como fuera de la pantalla. Así que de cara a la gala de los Oscar de esta noche, lo de animar el día con unos combinados de lo más cinematográficos nos parece una estupenda idea.

Y se que ve no hemos sido los únicos porque en tres locales de Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca hoy se servirán unos cócteles especiales dedicados a algunas de las películas candidatas a llevarse la estatuilla y elaborados con ginebra Brockmans.

Empezamos por nuestra favorita: Lady Bird. En homenaje a la protagonista de esta película, en Ginbo Cocktail Bar (Passeig de Mallorca 14, Palma) han creado Christine, un cóctel que, como esta historia, juega con lo dulce y amargo a base de  Campari y ginebra Brockmans.

Esta es la receta de Diego Olivera, bartender de Ginbo, por si alguien tiene los ingredientes y se anima a prepararlo en casa: 40 ml. de ginebra, 10 ml. de Campari, 10 ml. de Italicus, 20 ml. de piña caramelizada, 20 ml. de zumo de limón, 15 ml. de clara de huevo, y un dash de Peycheaud.

La más nominada para esta edición de los Oscar (La forma del agua) también tiene su propio cóctel en la terraza de Room Mate Óscar (Plaza de Pedro Zerolo, Madrid). Allí, Max Malvinas nos anima a desafiar al invierno con su Aqualove, un cóctel con 40 ml. de ginebra, agua de azahar y un toque de Chartreuse verde infusionado con naranja deshidratada que da como resultado una bebida de lo más aromática.

Y dedicada a otra de las grandes películas de la temporada, Call me by your name, en Pax49 (Carrer del Rec, 49, Barcelona) Jordi Roig preparará esta noche un cóctel Bramble reversionado con el vino como base. La receta incluye una reducción de Verdejo, sirope de uva, un top de espuma de cítricos y 60 ml. de ginebra.

Ya tenemos los cócteles, ahora sólo nos faltan las palomitas.

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