BLOGS
La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

La Unión Europea exige a México que deje de producir y vender queso con la denominación “manchego”

La pregunta parece obvia, pero por lo visto no lo es tanto. ¿De dónde es el queso manchego? Pues no sólo de La Mancha, porque resulta que en México existe también una variedad de queso que se produce y comercializa con esa denominación.

Algo con lo que la Unión Europea quiera acabar, y que muchos han bautizado ya como “la guerra del queso”. Y es que diversos quesos -incluido el manchego- están en la esta lista europea de productos con algún tipo de denominación de origen o indicación geográfica y que, por tanto, no deberían poder fabricarse fuera de las zonas indicadas. Mucho menos en otro país, como en el caso de este queso español.

En realidad, el llamado manchego mexicano poco tiene que ver con el original, más allá del nombre y el estilo de queso curado. De hecho, a diferencia del español, elaborado con leche de oveja, el comercializado por varias empresas mexicanas está hecho a partir de leche de vaca.

Según informa el diario mexicano El Financiero, los productores del país están dispuestos a modificar hasta cierto punto la denominación usada para este queso, aunque según ellos es suficiente con indicar que se trata de queso “tipo manchego”, en lugar de “manchego” a secas como se viene haciendo tradicionalmente. De esta forma -aseguran- será fácil distinguir entre el manchego de La Mancha y el manchego mexicano.

¿Será suficiente, o este queso mexicano -catalogado por algunos como una de las cuatro variedades autóctonas de queso del país- tiene los días contados?

9 comentarios · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser es que cuando nos tocan lo patrio...

    Pues si hay a quien le gusta ese queso y gente que vive de producirlo… espero que con lo de “tipo” salgan adelante. En España durante años nos han vendido “yogurt griego”, ahora estilo griego, que se le parece al original lo que un huevo a una castaña ¿Y que hay de la feta o la mozzarella de nuestros supers…?

    14 septiembre 2017 | 09:06

  2. Dice ser Sociólogo Astral

    ¿Nació Don Quijote en un lugar de La Mancha mejicana de cuyo nombre no queria acordarse?

    14 septiembre 2017 | 10:32

  3. Dice ser GROSERO

    El descendiente fe algún exiliado manchego que se ha hecho quesero

    14 septiembre 2017 | 14:55

  4. Dice ser JoséAntonioFajard

    No sabía yo que La Mancha fuese tan grande que atraviesa Portugal , el océano Atlántico y Mexico ツ

    14 septiembre 2017 | 14:55

  5. Dice ser Harto de la denominación de origen

    Que cansinos con el tema de la denominación de origen, todo el mundo quiere pelear por lo suyo, lucrarse y decir que es único y auténtico mientras nosotros seguimos consumiendo imitaciones chinas de productos de marca, que desde mi punto de vista, tb está ligado a la exclusividad. Y ahi no decimos nada, no? O de la piratería en la musica y las películas, tampoco nos importa, no?
    Dejaros de rollos de lucro y disfrutad del queso sea mexicano, chino, español o africano. Si está bueno y a ti te gusta, a quién le importa?

    14 septiembre 2017 | 15:35

  6. Dice ser paquita

    De tipo manchego nada, si es de vaca no tiene nada que ver y encima desprestigia al verdadero queso manchego. Vaya morro que tienen, ya están cambiando el nombre, cuando yo compro manchego quiero saber lo que compro, menos engaños.

    14 septiembre 2017 | 16:36

  7. Dice ser Vaya Perraco

    Assange se complace en Twitter de “ayudar” a mantener online la web del referéndum catalán

    Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/3134131/0/assange-twitter/#xtor=AD-15&xts=467263

    Menudo hijo de la gran puta este topo de la CIA

    14 septiembre 2017 | 16:50

  8. Dice ser Sociólogo Astral

    ¿Pero Assange come queso o no? como no puede salir a la calle a comprar…

    14 septiembre 2017 | 17:47

  9. Dice ser Vidente

    Si, come queso, pero sigue siendo un hijo de la gran puta al igual Junkers ya que los dos están en lo mismo y sirven a los mismos perros del nuevo orden.

    Amén!

    15 septiembre 2017 | 01:06

Escribe aquí tu comentario






    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Normas y protección de datos.