La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Icebergs convertidos en agua de lujo a 90 euros la botella

Si la idea de “agua de lujo” ya es un concepto bastante discutible por sí sólo, cuando en la historia intervienen icebergs derretidos y botellas vendidas a precio de oro, la cosa se complica. Y es que, mientras en el Día Mundial del Agua -que se celebra hoy 22 de marzo- se cuestiona la sostenibilidad y lógica del agua embotellada y se defiende el suministro público para todo el mundo, parece que en Svalbarði van por otro camino.

Hablamos de una de las agua más caras y exclusivas del mundo. Concretamente, la supuesta pureza polar de cada una de estas botellas noruegas se vende a más de 90 euros. ¿Por qué es tan cara? Ojo que aquí llega la parte más preocupante de la historia, al menos para muchos ecologistas: el agua Svalbarði proviene de icebergs que son recogidos por el barco de esta empresa y fundidos para embotellarlos.

Aunque pueda sonar al penúltimo capricho para millonarios excéntricos, desde la firma aseguran que se trata de agua que se congeló hace miles de años. Según explica su máximo responsable a The Daily Mail, este origen asegura que se trata de agua libre de cualquier tipo de contaminación que, de hecho, ni siquiera necesita ser filtrada antes de pasar a la botella y consumirse.

Para conseguirlo, eso sí, hay que fundir pequeños trozos de glaciar que flotan en el mar. El proceso de pesca se realiza en el archipiélago de Svalbard sólo 2 veces al año, y en cada uno se recoge material -unas 15 toneladas de hielo- para elaborar 13.000 botellas de agua.

Detrás de esta idea entre lo loco, lo absurdo y lo snob está el empresario Jamal Qureshi. Hace unos años, navegando cerca del Ártico, se le ocurrió llevarse un pedazo de hielo a casa para que su mujer usara el agua para preparar un té. A partir de esa idea surgió su plan para convertir los icebergs en el agua de los ricos.

Aunque para muchos la idea es una auténtica aberración, desde la compañía se defiende su carácter ecológico. La empresa, de hecho, dona parte de sus beneficios al centro de investigación sobre el calentamiento global situado en esta misma zona -parece un chiste, pero ellos mismos lo explican con orgullo- que se dedica a guardar semillas de especies en peligro.

Además la empresa presume de tener una huella de carbono nula, porque compensa sus emisiones con la inversión en industrias de energía limpia. Y los icebergs que recoge -se defienden- ya se han desprendido y están flotando en el agua, así que tampoco se dedican a romper bloques de hielo con su barco, sino recogerlos y fundirlos.

En cualquier caso, no parece una buena idea que, en pleno debate sobre las consecuencias del calentamiento global, alguien aproveche parte de ese hielo que se está derritiendo para elaborar un agua que, además, sólo muy pocos podrán beber.

1 comentario · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser mmmmmmm

    eh?, no entiendo nada.

    22 marzo 2017 | 10:42

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.