Una botella de madera para que el vino malo parezca mejor

¿Te gusta el vino con un toque de madera? ¿Echas de menos los tostados en ese vino de marca blanca que has comprado por menos de 1 euro en el supermercado? ¿Te gustaría poder levantar la copa, observarla pensativo y decir eso de “redondo en boca” pero el presupuesto no te llega para vinos dignos de tanta redondez?

En realidad, hay estupendos vinos a precios muy ajustados, y por aquí hemos enumerado unos cuantos por menos de 10 euros que merecen mucho la pena. Con o sin madera, por mucho que algunos relacionen envejecimiento en barrica con vinos buenos o más caros.

Por lo visto eso es lo que han debido de pensar los inventores de Oak Bottle, una botella de madera de roble que no es nueva -lleva desde 2015 cabreando a algunos enólogos-, pero que acabamos de descubrir y nos ha dejado bastante fascinados. La idea es sencilla: simular y acelerar el proceso de envejecimiento del vino en la barrica de madera de tal manera que lo que allí se consigue en meses o años, en esta botella se pueda lograr en sólo 24 o 48 horas.

Aunque dicho así suena a uno de esos productos mágicos de Teletienda, quienes la han probado aseguran que funciona y que convierte un vino joven y sencillo -que no significa malo, si se nos permite el apunte- en algo con más cuerpo, densidad y bien de madera y tostado. Porque sí, además de estar hecha de madera de roble, esta original botella también se tuesta para que pueda trasladar esos ahumados al vino.

Y quien dice vino dice también whisky, cócteles o cervezas. Cualquier alcohol -dicen sus creadores- mejora con esa sensación de envejecimiento que la botella es capaz de darle en unas pocas horas. Hay diversos tamaños y precios a partir de 60 dólares, e incluso han inventado un vaso de esta misma madera para que los más impacientes sólo tengan que esperar unos minutos antes de ver como el vino o licor de turno envejece por arte de magia.

Se supone que la botella va perdiendo potencia con el uso, pero es capaz de aguantar sin problemas unos 50 ciclos de rellenado. Tras esto, habrá que esperar más tiempo para obtener el mismo resultado o comprarse otra, aunque desde la firma se están planteando ofrecer un sistema de retostado para hacer que las botellas usadas recuperen potencial.

Pero, ¿realmente tiene sentido ponerle madera a un vino que no es nada del otro mundo con la intención de que parezca mejor? La idea puede dar mucho juego en catas a ciegas para engañar a supuestos entendidos, de hecho desde Oak Bottle aseguran que expertos en vino han preferido en catas los más baratos pasados por esta botella antes que otros mucho más caros.

Por si fuera poco, la botella de madera también se comercializa con diferentes aromas, para quienes quieran ir un poco más allá y dar a la bebida toques de chocolate, canela o vainilla entre otros. Si eres de los que -como nosotros- nunca acierta los aromas en la catas, igual ésta pueda ser una buena opción para asegurarte la próxima vez.

En cualquier caso, sólo hay una pregunta que nos queda sin respuesta: ¿funcionará también con el kalimotxo y lo convertirá en un cóctel de nivel?

1 comentario · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser marian

    Para eso mismo, la bota de vino es un fenómeno, muy nuestra y de toda la vida de Dios.

    27 enero 2017 | 11:02

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Antes de enviar su comentario lee atentamente las normas para comentar en 20minutos.es.
    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Información sobre el tratamiento de sus datos personales

    En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, y Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales le informamos que los datos de carácter personal que nos facilite en este formulario de contacto serán tratados de forma confidencial y quedarán incorporados a la correspondiente actividad de tratamiento titularidad de 20 MINUTOS EDITORA, S.L, con la única finalidad de gestionar los comentarios aportados al blog por Ud. Asimismo, de prestar su consentimiento le enviaremos comunicaciones comerciales electrónicas de productos y servicios propios o de terceros.

    No está permitido escribir comentarios por menores de 14 años. Si detectamos el envío de comentario de un usuario menor de esta edad será suprimido, así como sus datos personales.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies.

    Los datos personales se conservarán indefinidamente hasta que solicite su supresión.

    Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos, de limitación y oposición a su tratamiento, así como a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos, cuando procedan, ante el responsable citado en la dirección dpo@henneo.com

    Le informamos igualmente que puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, si no está satisfecho con en el ejercicio de sus derechos.