La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas del mundo, se asoma a ‘MasterChef’

Carme-Ruscalleda-Master-Chef

Elegidos los 15 participantes de esta cuarta edición en el primer programa, esta noche MasterChef comienza su auténtica andadura. Y lo hace en un escenario único: el Monasterio de Montserrat, en la provincia de Barcelona. Tierras catalanas, cocina que –por lo que se ha podido ver en el avance– también tendrá guiños a la gastronomía del lugar, y una invitada de lujo, la cocinera Carme Ruscalleda.

Acompaña de su hijo -el también cocinero Raül Balam-, la chef ya hizo sus pinitos en MasterChef Junior, y ahora vuelve a la pantalla para proponer a los concursantes un reto: cocinar para 80 personas, entre las que habrá caras conocidas como Jordi Labanda o Sergio Dalma.

Carme Ruscalleda es una de las mejores exponentes de esa alta cocina realizada por mujeres en un territorio en el que el protagonismo es casi siempre para ellos. De hecho sólo hay que echar un vistazo a la famosa Guía Michelin para darse cuenta de que las chefs siguen siendo minoría en el reparto de estrellas.

Pese a ello, Ruscalleda rompe los tópicos con nada menos que 7 estrellas: 3 por su restaurante Sant Pau en Girona, 2 en Sant Pau en Tokio, y otras dos por Moments (hotel Mandarin Oriental, Barcelona), donde comparte cocina con su hijo. De hecho, estamos ante la cocinera con más estrellas del mundo y considerada por muchos como una de las mejores chefs del panorama actual.

Su carácter -es muy difícil encontrar a alguien que hable mal de ella-, su cocina de producto con toques de modernidad pero sin demasiadas florituras ni fuegos artificiales, y la apuesta por el producto de proximidad y temporada le han valido una más que merecida buena fama desde que en 1998 abriera su primer restaurante.

MasterChef4

Además de ella, esta noche también desfilarán por la pantalla concursantes de ediciones anteriores -cómo MasterChef ha cambiado la vida de muchos de ellos es uno de los mensajes claves de este año-, y en la última prueba los nuevos aspirantes tendrán que demostrar su arte a la hora de cocinar con maíz delante de Roberto Ruiz, chef del restaurante Punto MX.

¿Conseguirá Ruscalleda poner un poco de orden en MasterChef tras un primer programa en el que -como nos temíamos- vimos más espectáculo que cocina? Castings multitudinarios con muchas anécdotas , aspirantes con historias a cada cual más peculiar -ya se saben la lección y han descubierto que para estar en MasterChef hay que ser un personaje-, lágrimas e incluso una petición de matrimonio fueron el menú para ese primer programa. Así que la cosa no pinta demasiado bien, la verdad.

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.