BLOGS
La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

10 recetas para alegrar el día más deprimente del año

DSC08649

El llamado blue monday es un viejo amigo de la casa. Se conoce con ese nombre al tercer lunes del mes de enero, que está considerado como el día más deprimente del año: lunes, invierno, resaca de las navidades, las vacaciones muy lejos… Efectivamente, todo mal.

No es que por aquí seamos mucho de depresiones, pero si eso nos sirve de excusa para tirar de recetario y proponer una lista de platos ricos capaces de animar incluso el peor día del año, pues bienvenido sea.

1. Tortitas de manzana

tortas2

Un desayuno de fiesta, una merienda para un día especial o, por qué no, un lunes que iba a ser un rollo pero se convierte en un día estupendo gracias a estas tortitas de manzana. Prepararlas no tiene ningún misterio -os recomendamos comerlas recién hechas, eso sí- y además llevan fruta, así que estamos cumpliendo con eso de comer más sano en enero.

2. Bizcocho de mango y chocolate

DSC08656

Remedio universal contra la bajona, el chocolate es el protagonista de este contundente bizcocho que además de alegrarnos el lunes sirve también para mandar a paseo los propósitos de año nuevo. Si no encontramos mangos o preferimos hacerlo con algo más de temporada (¿todavía hay caquis por ahí?) o con plátanos, por ejemplo, seguro que queda igualmente estupenda.

3. Sandwich cubano

DSC_0096

Dicen por ahí que lo bocadillos gourmet están de moda. Y como nosotros siempre hemos sido firmes defensores de los sandwiches con todo, y este clásico cubano es uno de los más ricos, está claro que no podía faltar en esta lista. Carne, pepinillos, queso para fundir en la plancha, mostaza y, en este caso, hasta plátano. No hay lunes ni enero que se le resista.

4. Helado fácil de plátano

A estas alturas no hace falta ni decirlo, pero por si acaso: los helados no son sólo para el verano. De hecho, tener alguna fruta troceada en el congelador y lista para preparar este helado casero y exprés es una genial idea, así en 5 minutos podemos tener listo un postre espectacular y, además, de lo más sano porque es 100% fruta.

 5. Huevo y aguacate, gran combinación

Tal vez sea el color, o que hay ingredientes como el aguacate que nos hacen pensar en comidas especiales o desayunos de días de fiesta, pero el caso es que ésta es una de esas recetas extremadamente sencillas que hacen que nuestra cocina se ilumine. Un aguacate partido por la mitad, un huevo, horno y algo de queso por encima. Así se sencillo.

6. Flan de chocolate

flan1

Somos veteranos en esto de plantarle cara al dichoso blue monday. De hecho, el año pasado ya propusimos un postre con todos los ingredientes contra la depresión: chocolate, almendras y naranjas. Todo en forma de un flan muy rico y sencillo de preparar, y en el que las naranjas asadas con hierbabuena y limón son la guinda de este auténtico recetón.

7. Crema de cacao casera

IMG_20151115_082907-2

Leche, cacao avellanas y azúcar. ¿A quién no le suena esa cancioncilla? Con o sin música, estos son los ingredientes que necesitamos para preparar una crema de cacao casera que, entre pan y pan, nos alegrará las meriendas o desayunos de toda la semana. Y de regalo, para casos extremos de depresión de lunes, una versión con chocolate blanco.

8. Patatas a la clase media

patatasclasemedia3

Mientas haya huevos y patatas nada puede ir mal. Si además hay panceta y longaniza, esto ya es una fiesta. Nuestra versión de las típicas patatas a lo pobre sube de nivel con ingredientes de esos que no le gustan a la OMS, pero que en un lunes tan gris como éste seguro que están autorizados. No es que sea muy detox, pero si estas patatas a lo clase media acaban siendo tu cena de hoy, sin duda habrá sido un gran día.

9. Bagels hechos en casa

Bagels_05

Hacer pan casero es un buen atajo hacia la felicidad. Puede sonar cursi pero poner en la mesa el pan que uno mismo ha hecho es algo que todo cocinillas debería probar. Y en el recetario panarra no pueden faltar unos bagels, bollos cocidos antes de hornear, y que rellenos con lo que nos apetezca se convierten en uno de esos platos que nos hacen sonreír.

10. Tarta de huevos Kinder

pastelkinder

Insistimos en los remedios chocolateros porque, ¿qué hay mejor que un huevo Kinder para los días duros? Correcto: 5 huevos Kinder. Con eso y unos cuantos ingredientes más, os proponemos una tarta capaz de convertir cualquier día del año -incluido este blue monday– en un día de fiesta.

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.