BLOGS
La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Aprende a preparar estos 6 cócteles clásicos para despedir el año con estilo

Cocteles-Nochevieja

Se acerca la última noche del año, así que toca practicar nuestras mejores dotes cocteleras. No es que sea obligatorio beber en Nochevieja, pero ya que vamos a brindar, al menos que sea con algo rico y bien preparado. Y si hay que hablar de cócteles, nada mejor que recurrir a los consejos que nos dan desde El Niño Perdido Cocktail Bar de Valladolid.

Cada año lanzan un original calendario de adviento en el que cada día de diciembre nos proponen un cóctel diferente para animar el mes y la llegada de la Navidad. En 2015 han vuelto a hacerlo, así que, aprovechando la ocasión, hemos decidido prepararnos para Nochevieja aprendiendo a hacer media docena de cócteles clásicos.

Margarita, Bllody Mary, Cosmopolitan, Gin Fizz… ellos mismo nos explican en vídeo los ingredientes que necesitamos y cómo prepararlo en casa. Y para quienes se queden con dudas, la guía de consejos básicos que publicamos el año pasado seguro que les viene bien.

Así que coctelera, hielo, un poco de ritmo y a preparase para recibir 2016 como se merece.

Margarita

El cóctel más clásico de los elaborados con tequila. Para una copa, sólo necesitamos 6 cl. de tequila, 2,5 cl. de Cointreau y 3 cl. de zumo de limón. Se agita con hielo en la coctelera y se sirve en una copa -si tenemos la propia del margarita, mucho mejor- humedecida con lima o limón, e impregnada con sal.

Cosmopolitan

Otro cóctel muy conocido y con un toque de glamour perfecto para despedir el año. Para prepararlo -las medidas son siempre para una copa- necesitaremos vodka (5 cl.), Cointreau (1,5 cl.), zumo de lima (1,5 cl.) y zumo de arándanos (3 cl.). Agitamos en coctelera con hielo picado y servimos en copa tipo Martini, decorada con una piel de naranja. Los malabarismos con la coctelera y lo de quemar la piel de naranja es opcional, pero se puede practicar.

Negroni

Para los amantes de los sabores amargos, un Negroni. Directamente en vaso ancho y bajo con tres hielos, se sirven 3 cl. de ginebra, otros 3 cl. de vermut y otros 3 cl. de Campari. Se remueve y se sirve con una piel de naranja, que antes habremos pasado por el borde del vaso.

Gin fizz

Hay vida más allá del Gin tonic. Y para demostrarlo, vamos a preparar otro clásico de los cócteles con ginebra: un Gin fizz. Necesitaremos 2 cucharaditas de azúcar y 3 cl. de zumo de limón. Los mezclamos directamente en la copa y añadimos 5 cl. de ginebra. Completamos con 4 o 5 piezas de hielo, y rellenamos la copa con soda. Se puede servir decorado con una rodaja de limón en el borde de la copa.

Old fashioned

Del Old fashioned -el cóctel favorito de Don Draper- ya hemos hablado por aquí. Pero como Nochevieja requiere una dosis extra de clase para compensar los posibles desmanes horteras de la Navidad, ahí va una receta rápida para prepararlo. En un vaso ancho y corto, empapamos un terrón de azúcar con unas gotas de Angostura. Lo aplastamos y añadimos 7 cl. de whisky, removiendo mientras añadimos 2 o 3 piezas de hielo. Decoramos con piel de limón y naranja.

Bloody Mary

Con fama de ser un reconstituyente perfecto para las mañanas complicadas -concretamente las que suceden a una noche muy larga- rematamos la lista con un cóctel perfecto para los más valientes el 1 de enero. Para preparar un Bloody Mary mezclamos un par de golpes de Tabasco con 5 de salsa Perrins. A este estupendo comienzo le añadimos un toque de pimienta blanca molida, una cucharadita de sal y el zumo de media lima.

Removemos y añadimos 5 cl. de vodka y 2 o 3 hielos (en vaso alto) antes de echar 2 cucharadas de vino fino de Jerez, y completar con zumo de tomate. Y para decorar, por supuesto, una ramita de apio. Un año que empieza así, no puede ir mal.

1 comentario · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser elsobao

    Hola a todos soy un pequeño comerciante o emprendedor y cree mi tienda gourmet online para venta de productos delicatessen de Cantabria como son conservas de anchoas, bonito, quesos, yogures ecológicos, sobaos pasiegos, quesadas y mermeladas etc. espero y vean mi tienda y con mucho gusto les puedo dar el servicio y venderles productos de la mas alta calidad a unos precios muy competitivos
    http://www.elsobao.com

    30 diciembre 2015 | 13:23

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.