Un restaurante itinerante y sin paredes

Por Iker Morán

¿Te imaginas cenar en una mesa como esta en medio del campo o junto al mar? Aunque suena a la típica fantasía recurrente de septiembre, algo así es lo que proponen en Outstanding in the Field. Se definen a si mismos como un restaurante sin paredes, algo así como un catering itinerante que va montando comidas y cenas al aire libre por todo Estados Unidos. Sí, aunque la idea es de esas muy exportables y es posible que no tardemos en verla por aquí, de momento habrá que volar al otro lado del Atlántico para poder vivir esta experiencia.

outstanding6

Porque no se trata del típico evento secreto o privado al que sólo es posible acceder si uno pertenece al Club Bilderberg o alguna ONG por el estilo. Basta con echar un vistazo a la agenda de su Tour 2014, seleccionar uno de los eventos y, si quedan plazas -por lo visto llenan siempre- reservar.

Tampoco es que sean baratas. Por ejemplo, quienes anden por Floral Park (Nueva York) pueden apuntarse a la comida organizada en Queens Farm con varios chefs invitados que se encargarán del menú por 240 dólares el cubierto. Puede parecer mucho, pero sólo con ver los lugares escogidos en las fotos recopiladas por Messy Nessy Chic dan ganas de coger el avión y fundirse la VISA.

Según explican, a veces, para darle un poco de emoción al asunto, el lugar es secreto con lo que sólo una vez hecha la reserva se informa a los invitados -unas semanas antes de la cita- del punto de encuentro y el tipo de vestimenta. ¿Suena o no emocionante?

oustandingbeachdinnerparty

960x640xoustandingdinner.jpg.pagespeed.ic.0JVtmbeuW1

Más allá de lo fascinante -y un puntillo snob, es cierto- que nos pueda parecer cenar en una mesa interminable de estas en un acantilado o en medio de unos viñedos, detrás de esta idea -que se remonta nada menos que a 1999 de la mano del cocinero  californiano Jim Denevan- está la de acercar la mesa a las granjas, la tierra y el origen de los productos.

A la espera de que alguien se anime a hacer algo parecido más cerca -suponiendo que no exista y no nos hayamos enterado, que podría ser- ya tenéis la excusa perfecta para montar una cena esta noche en la terraza o improvisar un picnic en el parque o la playa. Que igual no queda igual de bonito, pero la intención es lo que cuenta.

outstandingbeach

 

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Antes de enviar su comentario lee atentamente las normas para comentar en 20minutos.es.
    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Información sobre el tratamiento de sus datos personales

    En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, y Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales le informamos que los datos de carácter personal que nos facilite en este formulario de contacto serán tratados de forma confidencial y quedarán incorporados a la correspondiente actividad de tratamiento titularidad de 20 MINUTOS EDITORA, S.L, con la única finalidad de gestionar los comentarios aportados al blog por Ud. Asimismo, de prestar su consentimiento le enviaremos comunicaciones comerciales electrónicas de productos y servicios propios o de terceros.

    No está permitido escribir comentarios por menores de 14 años. Si detectamos el envío de comentario de un usuario menor de esta edad será suprimido, así como sus datos personales.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies.

    Los datos personales se conservarán indefinidamente hasta que solicite su supresión.

    Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos, de limitación y oposición a su tratamiento, así como a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos, cuando procedan, ante el responsable citado en la dirección dpo@henneo.com

    Le informamos igualmente que puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, si no está satisfecho con en el ejercicio de sus derechos.