BLOGS
La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Fritanga exótica

Fritos, entremeses… suena a viejuno que tira para atrás. Pero no es lo que parece. Nada de aceitazos escurriendo por doquier ni rebozados empalagosos. Verduras varias que teníamos por casa, condimentos al gusto para alegrar un poco el tema y muy poco aceite. Todo ello con la Airfryer de Philips que estuvimos probando y que, como ya comentamos en su momento, resulta especialmente útil si queremos lucirnos un poco en esto de darle una vuelta de tuerca a la fritanga.

En este caso hemos preparado unas patatas gajo con pimentón, unos pimientos al curry y unas berenjenas barbacoa. Un acompañamiento perfecto o un pica-pica veraniego de lo más original y hasta un poco sano.

Es tan sencillo que aquí no hay receta ni cantidades que valgan. En los tres casos el mecanismo es el mismo: aprovechando que esta peculiar freidora de aire caliente no usa aceite sino que éste hay que impregnarlo en los alimentos, probaremos diferentes aliños para darles un toque diferente.

En lugar de las patatas fritas de toda la vida y puesto que la textura resultante de la Airfryer recuerda más a unas patatas al horno -estáis pensando en las patatas Deluxe esas del McDonalds, reconocedlo- las hemos partido en gajos con su piel y todo. En un bol y junto al aceite añadimos pimentón de la Vera, sal y un poco de tomillo picado para potenciar el rollo campestre. 15 minutos en el Airfryer a 180 grados y ya está. Buenísimas.

El resto ha sido casi una operación de limpieza de la despensa. ¿Qué tenemos? Pues a la freidora. Unos pimientos verdes bien lavados y cortados en láminas bastante pequeñas. Bol, un poco de aceite de oliva (muy poco), sal y curry en polvo. Para nuestra sorpresa el invento salió bien y el resultado no sólo era original sino que se podía comer.

¿Qué más? Una berenjena cortada en bastoncitos y repetimos operación. Aceite, sal, removemos bien en un bol y cuando nadie nos vea chorretón de salsa barbacoa que lleva tiempo muerta de risa en la nevera. En realidad el dulzor de este aliño tampoco es tan extraño para las berenjenas puesto que uno de los clásicos es acompañarlas rebozadas con un poco de miel.

Tres aperitivos exóticos y bastante más sanos que cualquier otra fritanga.

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Normas para enviar su comentario e información sobre el tratamiento de sus datos de carácter personal

    Antes de enviar su comentario lea atentamente las normas para comentar en 20minutos.es. La opinión de los autores y de los usuarios que realizan comentarios no es responsabilidad de 20 Minutos Editora, SL. No está permitido realizar comentarios contrarios a la normativa española y europea ni injuriante. 20 Minutos Editora, SL se reserva el derecho a administrar y eliminar los comentarios que consideremos puedan atentar contra las normas, resultar injuriosos, resulten spam o sencillamente no estar relacionados con la temática a comentar.

    Le informamos que, de conformidad con lo establecido en la normativa nacional y europea vigente en materia de protección de datos personales y de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico, al enviarnos el presente formulario Ud. está dando expresamente su consentimiento a 20 MINUTOS EDITORA, SL para que trate los datos recogidos en este formulario con la finalidad de gestionar el servicio de recepción de su comentario, así como para enviarle comunicaciones electrónicas informativas o comerciales o dirigirle publicidad electrónica de productos y servicios propios o de terceros. No está permitido el registro de menores de 13 años.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies

    Para la finalidad anteriormente indicada 20 Minutos Editora, SL puede ceder estos datos a otras empresas de Grupo Henneo o a terceros proveedores de servicios para la gestión de comunicaciones electrónicas y otros servicios de gestión comercial o publicitaria, incluso aunque se hallen fuera del territorio de la Unión Europea en aquellos casos que legalmente garanticen un nivel adecuado de protección que exige la normativa europea.

    Los datos personales solicitados deben ser exactos para que puedan tratarse con las finalidades indicadas. En el caso de dichos datos dejen de ser exactos, necesarios o pertinentes para las finalidades para las que han sido autorizados (por ejemplo, en caso de comunicaciones electrónicas devueltas por error o cancelación de dirección electrónica), 20 Minutos Editora, SL procederá a su bloqueo, conservándose los datos únicamente a disposición de las Administraciones Públicas, Jueces y Tribunales durante el plazo de 4 años, transcurridos los cuales 20 Minutos Editora, SL procederá a su supresión. Sus datos se conservarán por 20 Minutos Editora, SL mientras sean exactos y Ud. no retire el consentimiento que explícitamente emite con el envío de este formulario o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

    En cualquier momento Ud. puede retirar el consentimiento prestado y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, portabilidad de sus datos y limitación u oposición a su tratamiento dirigiéndose a 20 Minutos Editora, SL enviando un correo electrónico a dpo@20minutos.es o mediante comunicación escrita al domicilio en Pº Independencia, 29. 50001 Zaragoza, indicando en cualquiera de ambos casos la Ref. Datos personales y el derecho que ejercita así como adjuntando copia de su DNI o documento identificativo sustitutorio.