Fritanga exótica

Fritos, entremeses… suena a viejuno que tira para atrás. Pero no es lo que parece. Nada de aceitazos escurriendo por doquier ni rebozados empalagosos. Verduras varias que teníamos por casa, condimentos al gusto para alegrar un poco el tema y muy poco aceite. Todo ello con la Airfryer de Philips que estuvimos probando y que, como ya comentamos en su momento, resulta especialmente útil si queremos lucirnos un poco en esto de darle una vuelta de tuerca a la fritanga.

En este caso hemos preparado unas patatas gajo con pimentón, unos pimientos al curry y unas berenjenas barbacoa. Un acompañamiento perfecto o un pica-pica veraniego de lo más original y hasta un poco sano.

Es tan sencillo que aquí no hay receta ni cantidades que valgan. En los tres casos el mecanismo es el mismo: aprovechando que esta peculiar freidora de aire caliente no usa aceite sino que éste hay que impregnarlo en los alimentos, probaremos diferentes aliños para darles un toque diferente.

En lugar de las patatas fritas de toda la vida y puesto que la textura resultante de la Airfryer recuerda más a unas patatas al horno -estáis pensando en las patatas Deluxe esas del McDonalds, reconocedlo- las hemos partido en gajos con su piel y todo. En un bol y junto al aceite añadimos pimentón de la Vera, sal y un poco de tomillo picado para potenciar el rollo campestre. 15 minutos en el Airfryer a 180 grados y ya está. Buenísimas.

El resto ha sido casi una operación de limpieza de la despensa. ¿Qué tenemos? Pues a la freidora. Unos pimientos verdes bien lavados y cortados en láminas bastante pequeñas. Bol, un poco de aceite de oliva (muy poco), sal y curry en polvo. Para nuestra sorpresa el invento salió bien y el resultado no sólo era original sino que se podía comer.

¿Qué más? Una berenjena cortada en bastoncitos y repetimos operación. Aceite, sal, removemos bien en un bol y cuando nadie nos vea chorretón de salsa barbacoa que lleva tiempo muerta de risa en la nevera. En realidad el dulzor de este aliño tampoco es tan extraño para las berenjenas puesto que uno de los clásicos es acompañarlas rebozadas con un poco de miel.

Tres aperitivos exóticos y bastante más sanos que cualquier otra fritanga.

Escribe aquí tu comentario





    Normas para comentar en 20minutos.es

    • Antes de enviar su comentario lee atentamente las normas para comentar en 20minutos.es.
    • Esta es la opinión de los internautas, no la de 20minutos.es.
    • No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
    • Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
    • Por favor, céntrate en el tema.
    • Algunos blogs tienen moderación previa, ten paciencia si no ves tu comentario.

    Información sobre el tratamiento de sus datos personales

    En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, y Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales le informamos que los datos de carácter personal que nos facilite en este formulario de contacto serán tratados de forma confidencial y quedarán incorporados a la correspondiente actividad de tratamiento titularidad de 20 MINUTOS EDITORA, S.L, con la única finalidad de gestionar los comentarios aportados al blog por Ud. Asimismo, de prestar su consentimiento le enviaremos comunicaciones comerciales electrónicas de productos y servicios propios o de terceros.

    No está permitido escribir comentarios por menores de 14 años. Si detectamos el envío de comentario de un usuario menor de esta edad será suprimido, así como sus datos personales.

    Algunos datos personales pueden ser objeto de tratamiento a través de la instalación de cookies y de tecnologías de tracking, así como a través de su acceso a esta web desde sus canales en redes sociales. Le rogamos consulte para una más detallada información nuestra Política de Privacidad y nuestra Política de Cookies.

    Los datos personales se conservarán indefinidamente hasta que solicite su supresión.

    Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos, de limitación y oposición a su tratamiento, así como a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos, cuando procedan, ante el responsable citado en la dirección dpo@henneo.com

    Le informamos igualmente que puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, si no está satisfecho con en el ejercicio de sus derechos.