Es fácil  imaginar que quienes llevan ya un par de semanas en Fase 1 (la inmensa mayoría del país) estarán un poco hartos de oír hablar de las terrazas de Madrid y Barcelona. También las ciudades de Castilla y León, por cierto, estrenan fase y con ella la posibilidad de abrir sus terrazas al 50%.

Tienen toda la razón, la verdad. Algo (mucho) de centralismo o de urbanocentrismo alrededor de las dos grandes ciudades del país hay. Sobre todo de Madrid, capital -y Corte, como bien apuntan algunos de sus habitantes-, y que hace bueno eso de que si llueve en Madrid, llueve en España.

Pero, en su favor, hay que reconocer que lugares como la Puerta de Alcalá tienen mucho simbolismo incluso para quienes no somos de Madrid. Precisamente por eso la iniciativa de los cinco restaurantes de esta Plaza de la Independencia de abrir de forma simultánea sus terrazas el lunes a las 12 del mediodía es algo así como el pistoletazo de salida para esta remontada.

No están las cosas para fiestas ni para triunfalismos. Ni para dar el tema por solucionado, porque tanto en la parte médica como en la económica parece que queda un largo camino hacia esa denominada nueva normalidad. Pero sí es verdad que, como dice el lema de esta apertura conjunta, “la vida sigue”. No sigue igual, como dice la canción, pero sigue.

Y hay ganas de brindar y volver a la calle. Tal vez demasiadas entre quienes al grito “qué hay de lo mío” no quieren oír hablar de responsabilidad, paciencia o de eso del bien común que les suena tan extraño.

Pero, por suerte, aunque hagan ruido son muy pocos. Y no deberían quitarnos al resto las ganas de celebrar con prudencia cualquier resquicio de normalidad que se vaya recuperando.

Así que, aunque el lunes nos pillen un poco lejos la terraza de Ramses -qué bien cenamos por allí hace unos meses, por cierto-, de la taberna Patio de Leones, las de los restaurantes Aarde y Origen, o la del Cappuccino Grand Café como para unirnos a esta apertura sincronizada, levantaremos a las doce nuestra copa, nuestro café o lo que sea para brindar.

La temporada está en las últimas pero, por suerte, hemos conseguido encontrar una caja con fresas de Huelva a un precio razonable en nuestra frutería de cabecera. Y es que nada más ver los vídeos que en los últimos días se han vuelto virales en TikTok, hemos sentido la imperiosa necesidad de comprobar si es cierto.

El experimento es muy sencillo: fresas aparentemente perfectas que, al sumergirlas en agua con mucha sal durante una media hora, dejan salir unos cuantos bichitos. Los medios anglosajones hablan de worms pero, en realidad, parecen más pequeñas arañas que gusanos. Aunque es verdad que para el titular queda bastante más llamativo.

“Mira esas pequeñas criaturas que salen”, dice una de las usuarias de TikTok que ha querido comprobar el fenómeno. Y es verdad que el agua se ve bastante sucia (lógico si no has lavado las fresas antes), pero lo que es criaturas, nosotros no vemos muchas. Ni en su vídeo ni en la inmensa mayoría de los publicados. En otros es verdad que esperando mucho y casi con lupa se puede ver un pequeño bicho salir del interior de la fresa.

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