Otra cosa no, pero 2020 está siendo bastante original. Para mal, pero original al fin y al cabo. Pese a ello, hay cosas que ni una pandemia global consigue cambiar: influencers que quieren comer gratis y hosteleros a los que, por lo visto, les indigna muchísimo que les sugieran tal cosa.

¿Es noticia? No. ¿Es nuevo? No. ¿Ocurre cada día? Como cualquiera que conozca un poco el sector de la gastronomía sabrá, efectivamente. No obstante, hay que reconocer que es tentador escribir sobre ello. Nada más goloso que reírse de los influencers, afearles algo en el titular y dar palmaditas en la espalda al chef indignado de turno.

De eso hablábamos hace ya unos años pero, como la historia se repite, nosotros también. El penúltimo capítulo en esta aparente pelea entre influencers y hosteleros -aparente, porque en realidad no hay pelea alguna- lo protagoniza un restaurante de Barcelona. Recibe un mail donde unos instagramers con muchos seguidores le proponen publicar una serie de fotos a cambio de comer sin pasar por caja.

El cocinero, cabreado, les afea la propuesta y decide compartir en redes sociales el intercambio de mensajes. Nada nuevo, insistimos. Así que no vale poner cara de sorpresa.

Pese a que es fácil entender su reacción en un año en el que facturar está siendo bastante complicado y es lógico empatizar con él frente al aparente morro de los foodies de turno, plantear el debate en términos del pobre hostelero del que se intentan aprovechar unos niñatos con Instagram es de una hipocresía que a estas alturas no cuela. O no debería colar.

Es fácil de entender. Si un congreso de gastronomía, uno de los grandes, le pide a este o cualquier otro cocinero que de una conferencia gratis, ¿cuál sería la respuesta? ¿Cuántos chefs indignados por esta propuesta estarían encantados de acudir a Madrid Fusión sin cobrar? Incluso si la respuesta fuera un no, ¿alguien publicaría indignado que tal o cual feria le ha propuesto trabajar gratis? Todos sabemos las respuestas.

Es algo muy diferente, por supuesto. Pero entonces el problema no es pagar o no pagar. El único tema es si el acuerdo que se está proponiendo te interesa o no. Punto.

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Pinta planazo, ¿verdad? (Foto: Gtres)

Seguro que más de uno ya había pensado que entre tantas malas noticias y desastres, 2020 iba a tener al menos algo bueno: saltarse las cenas de empresa.

Odiadas por muchos y defendidas por otros, los que ya soñaban con un año en el que no tener que aguantar el discurso emotivo del jefe con un par de copas de más, no deberían cantar victoria todavía: llegan las cenas de empresa virtuales.

¿Pero qué invento es ese? Pues justo lo que parece. Cenas de empresa en las que, para respetar horarios, límites de reunión y demás normas del momento, cada uno está en su casa y se conecta a través del ordenador y el móvil con los compañeros de trabajo para cenar juntos.

Si hemos cambiado las reuniones presenciales por reuniones a través de la pantalla -en lugar de un mail, como muchos soñábamos- ¿por qué no dar ahora el siguiente paso y hacer que la cena de Navidad también sea en este formato? Total, si visto el panorama es lo que va a tocar a nivel familiar en muchas casas, esto nos lo podemos tomar casi como un entrenamiento.

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(Foto: GTres)

Vuelta del trabajo, cena improvisada con algo rico del mercado y te animas a sumar a la lista de la compra una botella de vino para acompañarla. Si son más de las 6 de la tarde y estás en Sevilla, lo sentimos pero no es posible.

¿Alguien se imagina los titulares y la correspondiente polémica si el Gobierno decidiera prohibir que se comprara vino o cualquier otra bebida alcohólica en una tienda o el supermercado a partir de las 6 de la tarde? Que si un recorte de las libertades, que si nos prohiben hasta tomar una copa de vino en casa, que si esto es Corea del Norte…

Que no cunda el pánico ni comiencen las manifestaciones. Ni la prohibición es real ni la idea viene del Gobierno, sino que se trata de una propuesta de la Asociación de Hosteleros de Sevilla.

Algo así como un “si no se puede beber en los bares, que no se pueda beber en ningún sitio”, parece ser la reflexión de un gremio que, más allá de todo el respecto y apoyo que merece, de vez en cuanto tiene ideas que no le dejan en muy buen lugar. Sí, como lo de pedir el fin del teletrabajo porque afectaba a las ventas de menús del día.

Según informa Europa Press, ha sido el presidente de los hosteleros sevillanos el que ha puesto esta idea sobre la mesa. Y no como una broma, sino que, por lo visto, hablaba en serio.

No es normal, ha explicado, que los bares tengan que cerrar a las 6 de la tarde y la gente pueda seguir comprando bebidas alcohólicas en el supermercado. Se refiere a los botellones, pensarán algunos.

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