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Puede que en el vino no esté la verdad, si es que sólo existe una,pero lo que es seguro es que está el placer y juntos vamos a encontrarlo

De Méntrida: un syrah y una garnacha

Normalmente no suelo recomendar dos vinos de la misma bodega, aunque ya lo hice una vez con Viña Tondonia.

Pues hoy otra vez los vinos recomendados son de la misma bodega, de Jiménez Landi, de la que ya hablé este lunes. Vinos todavía no muy conocidos pero de profundo interés.

El primero de los vinos es Jiménez Landi Sotorrondero 2007. Es el único vino de la bodega que tiene una variedad foránea, en este caso Syrah, de cepas de 10 años, que con un 90% es el eje del vino. El resto es Garnacha, de cepas de entre 40 y 70 años.

Las uvas proceden de cepas de unos 9 años, situadas a una altitud de 600 metros. Tras una maceración prefermentativa en frío, la maceración duró 15 días, la maloláctica se hizo en barricas y la crianza que se hace en barricas de 300 y 500 litros, duró 8 meses.

Un vino goloso, concentrado pero para nada cansino, fácil de beber pero no aburrido, neto en boca, con mucha fruta y sin que la madera aburra. Su precio en tienda está sobre los 12 euros.

El segundo vino es Jiménez Landi Cantos del Diablo 2007. Elaborado sólo con Garnacha, procedente de una parcela de El Real de San Vicente, de suelo arenoso de origen granítico, situada a 710 metros de altitud y con cepas de 60 años.

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días. Las uvas entran enteras, con el raspón, sin despalillar, la maceración duró 10 días, la maloláctica se hace también en barricas y la crianza, que duró 14 meses, se hizo en una barrica de roble francés.

La producción se limita a 200 botellas y su precio en tienda ronda los 44 euros. Con una producción tan pequeña no hay que insistir en lo difícil que es encontrarlo, pero el esfuerzo se verá recompensado con una de las mejores garnachas de nuestro país.

Elegante, fino, muy mineral, es una perfecta expresión de un terroir especial y una demostración de por donde deben ir los vinos de la zona si quieren como este aspirar a la grandeza.

19 comentarios

  1. Dice ser carlos

    Buenos dias lo primero felicitarte por tu blog el cual sigo todas las semanas. Solo un apunte, deberías fijarte bien en como escribes, mezclas tiempos verbales, no puntuas bien, la lectura se hace muy complicada.

    27 Febrero 2009 | 9:12

  2. Dice ser PacoBerciano

    Gracias Carlos, algún ejemplo concreto me vendría bien para aprender y corregir.

    27 Febrero 2009 | 9:27

  3. Dice ser Caesar

    A mi entender es un gran salto de calidad el que ha dado esta bodega con su añada 2007. Recomiendo que os hagaís con alguna botella de Piélago (su vino más básico de 100% Garnacha).

    27 Febrero 2009 | 10:10

  4. Dice ser C. Sánchez

    Buenos días y enhorabuena por tu blog. Conocí hace poco algún vino de ésta bodega y me han parecido buenos y originales, con buena expresión del terruño.¿sabes si se puede visitar la bodega?Un saludo

    27 Febrero 2009 | 10:47

  5. Dice ser franxu

    Gracias por las recomendaciones, es muy interesante, pero podrias darnos una idea de por donde andan los precios de estos vinos??

    27 Febrero 2009 | 11:02

  6. Dice ser Anakin

    Os recomiendo el Piélago. No es muy caro, y su sabor a madera con toques dispersos y suaves merecen la pena. Lo malo es que n sé deciros el precio justo.Por cierto: si sois amntes dle vino como yo, hay que luchar contra el cmabio climático. han descubierto que este fenómeno avingra las cosecha.Mirad::http://www.planetaverde.tv/index.php/ppal/index/1/273/27/all//1

    27 Febrero 2009 | 11:35

  7. Dice ser sibaritastur

    Yo probé el 2005 y me sorprendió, llevaba un coupage de varias uvas. Veo que este sotorrondero 2007 ha cambiado y son solo dos, lo probaré.

    27 Febrero 2009 | 11:39

  8. Dice ser yomismo

    perdona caesar pero es Sotorrondero su Vino mas Basico.

    27 Febrero 2009 | 13:14

  9. Dice ser yomismo

    y perdona Paco pero Pielago lleva shiraz y Garnacha .sotorrondero lleva algo de Cabernet.

    27 Febrero 2009 | 13:15

  10. Dice ser yomismo

    como se nota que los habeis cogido la distribuccion de Madrid.Articulo Publicista aunque los vinos son de lo mejor de España.

    27 Febrero 2009 | 13:16

  11. Dice ser amoros

    ya que estais en la denominación MENTRIDA, podría hacerse un pequeño inciso al vino ESCALONIA, de la finca VILLARTA, me parece un vino muy interesante en su uva shyrad, aunque tambien tiene tempranillo, garnacha, y cabernet sauvigñon, y una mezcla de estos vinos que es una delicia TOZARA, probarlo no deja a nadie indiferente.

    27 Febrero 2009 | 13:41

  12. Dice ser sibaritastur

    me gustaria a mi probar el tozara, pero es que no le visto por aquí….

    27 Febrero 2009 | 17:28

  13. Dice ser PacoBerciano

    C. Sánchez, seguro que no hay problemas para visitar la bodega. Escribe a Daniel a su correo daniel@jimenezlandi.com o prueba en el teléfono 91 817 82 13 y concreta con ellos.Tumismo, en la añada 2007 Sotorrondero no lleva Cabernet y el Piélago es sólo Garnacha. Veo que mantienes tu buena forma.Amoros, no conozco ni en Escalonía ni Tozara.

    27 Febrero 2009 | 18:20

  14. Dice ser antonio

    Los vinos de Castilla La Mancha tienen una relación calidad precio insuperable. Lo pude comprobar cuando por primera vez los probé, en el año 1992, cuando fuí a vivir a esa Comunidad. Vinos, que por entonces que no los conocía ni “su padre”, pero elaborados con seriedad y si engaño. Ahora ya no vivo allí y casualmente hace dos dias estuve en finca Villarta y compre una caja de vino en la bodega, variedad Cabernet Sauvigñon, y ahora me arrepiento de no haberme traido toda la bodega… excelente!!!

    27 Febrero 2009 | 21:41

  15. Dice ser Carlos Piqueras

    Como dijo Eldiletante el otro día, fue un placer hablar de vinos con Daniel. Pasión y ganas de hacerlo bien, en una zona donde no es fácil triunfar.Probamos unos cuantos vinos estupendos en su bodega. Quizá su talón de aquiles sea la acidez, pero no he probado este Sotorrondero.

    27 Febrero 2009 | 22:24

  16. Dice ser El otro

    Caesar escribió”A mi entender es un gran salto de calidad el que ha dado esta bodega con su añada 2007. Recomiendo que os hagaís con alguna botella de Piélago (su vino más básico de 100% Garnacha).”Yomismo, que es lo que no entiendes? Pielago es su vino básico 100% garnacha, dado que Sotorrondero, que es el más barato, es una mezcla de uvas.Es que con tal de dar la puntillita……..

    28 Febrero 2009 | 10:57

  17. Dice ser At-P

    Me llama la atención una producción tan increiblementre reducida, solo 200 botellas, y me ha asaltado una curiosidad:Paco, ¿cual es el vino de producción mas limitada que has conocido? No me refiero “de tal vino quedan tantas botellas -porque cuando salió al mercado eran mas- sino, precisamente, eso: cual es el vino que conoces de producción total mas limitada?Es que… 200 botellas son poco mas de 16 cajas.Saludos y gracias,

    28 Febrero 2009 | 18:53

  18. Dice ser PacoBerciano

    At-P, la verdad es que 200 botellas es una cantidad realmente pequeña, de las más pequeñas pero no puedo precisar si la más pequeña, en Borgoña hay bodegueros que de los grandes pagos elaboran menos de una barrica.

    28 Febrero 2009 | 19:30

  19. Dice ser Joaquin Parra

    Estoy de acuerdo con respecto a estos vinos. Uno de ellos ha sido catado en http://www.ecatas.com, concretamente “SOTORRONDERO”, podríamos hablar de una bodega que ha creado escuela en la D.O.

    06 Marzo 2009 | 16:00

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