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¿Qué diferencia hay entre oliva y aceituna?

Recibo un correo electrónico de Sarah Furminger, seguidora del blog a través de la página en Facebook, quién me consulta si existe alguna diferencia entre las olivas y las aceitunas o, por el contrario, son lo mismo.

Ambas son lo mismo: el fruto del olivo o aceituno (Olea europaea es su nombre científico), pero lo que las diferencia es que sus nombres tienen procedencias distintas.

Aceituna  proviene del árabe hispánico azzaytúna, que derivó del árabe clásico zaytūnah y éste del arameo zaytūnā.

Oliva procede directamente del latín.

Dependiendo de la zona geográfica de España, predomina más llamarle de una manera u otra.

Cabe destacar que alguna fuente da como respuesta  a esta pregunta que la aceituna es el fruto que se utiliza para producir aceite y la oliva solo es para el consumo, siendo esta explicación errónea, ya que no existe, como he comentado anteriormente, diferencia alguna en el producto, tan solo en la procedencia del nombre.

 

 

Fuentes de consulta: RAE 1 / RAE 2 / Wikipedia

 

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34 comentarios · Escribe aquí tu comentario

  1. Dice ser Carla

    Son mi debilidad. Unas buenas aceitunas a la hora del aperitivo.

    Carla
    http://www.lasbolaschinas.com

    24 enero 2012 | 8:35

  2. Dice ser Mr Rajoy

    A mi me gusta metrmelas por el ano.

    24 enero 2012 | 9:06

  3. Dice ser telodigo

    en catalán y muchos otros idiomas europeos antiguos, se conserva la voz de orígen latín. El castellano (y recientemente, “español”) es un rico idioma que deriva del latín (entre otros) y con el paso de la historia, las conquistas y su juventud respecto al euskera o el catalán, acabó por integrar -posteriormente también- la forma árabe.

    24 enero 2012 | 9:23

  4. Dice ser Manu Huelva

    Disculpe por la corrección, pero el nombre científico es:

    Olea europaea

    24 enero 2012 | 9:25

  5. Dice ser Ravioli

    Un aperitivo típicamente español debe velar por la aceituna u oliva.
    http://www.ravioli.es

    24 enero 2012 | 9:36

  6. Dice ser NENUCA

    ya tubo que llegar el pedante acomplejado de turno,en este caso llamado “telodigo”,si hijo,si ya te quedaste agustito dejando escrito tu basta cultura e indirectamente tu acomplejada condición , lanzando puyitas al castellano-recientemente español…. y q sea sólo martes?—bueno señor “telogigo”,ya se quedó agusto…dediquesé a soltar sus perlitas pedantes y orgullo catalanistas x otros lares de internet q con suerte ,hasta se tragan su pedantería ridícula y acomplejada.
    Por cierto,q lo dicho,lo sabe todo el mundo…oooooooooooooooooh!!!no llores,ea,e,a,ea

    24 enero 2012 | 9:41

  7. Dice ser Vizkonde

    Las aceitunas y su derivado el aceite son el mejor producto alimenticio que existe en el mundo y pertenece a la Nacion Española.

    24 enero 2012 | 9:41

  8. Dice ser MU

    Yo creo que la “oliva” se usa tanto para las variedades silvestres (acebuche) como para las agrícolas, mientras que “aceituna” es un término más restringido a las variedades de la planta estrictamente de uso agrícola.

    24 enero 2012 | 9:44

  9. Dice ser celou2

    Creo que es tan sencillo como arraigo de una cultura u otra en un territorio. Los árabes estuvieron por esta tierra muchos más años que por el resto, de ahí que en Andalucía usemos cientos de arabismos más que en el resto de España, mientras que el latinismo es más lógico en las zonas donde los árabes permanecieron menos tiempo. Tan simple como eso.

    24 enero 2012 | 9:53

  10. Dice ser torrebara

    Oliva u olivo es el árbol que produce las aceitunas. Creo que no es correcto llamar olivas a las aceitunas.

    24 enero 2012 | 10:06

  11. Dice ser Bah

    Torrebarra, que tu creas que no es correcto me temo que no implica que tengas razón. Se pueden usar ambos términos indistintamente.

    24 enero 2012 | 10:36

  12. Dice ser JAJAJAJAJA el olivo es originario de GRECIA, PALETO!!!!!!!!!

    VIZKONDE, anda ya hombreeeeeeeeeeeeeeeee… SI YA SE HABLA DEL ACEITE DE ACEITUNA EN LA BIBLIA, MAJADERO…

    24 enero 2012 | 11:12

  13. Dice ser Lola

    Aceituna u oliva, la verdad es que son muy ricas. Y el aceite de oliva lo mejor que hay.

    24 enero 2012 | 11:13

  14. Dice ser perez

    No me lo puedo creer, esta pregunta me la he estado haciendo yo un par de semanas, de hecho he estado preguntando y me decían que era lo mismo.

    Como curiosidad deciros que en Canarias, si pides Olivas no saben lo que es…

    GRACIAS Y FELIZ SEMANA.

    24 enero 2012 | 11:23

  15. Dice ser jj

    parece ser que nuestros amigos italianos comercializan nuestro mejor aceite…¡como si los japoneses comercializaran el pata negra jabugo o guijuelo como propio¡ ¡que gracia¡

    24 enero 2012 | 11:38

  16. Dice ser CBS

    En Andalucia denominan oliva al árbol y aceituna al fruto. Dicen tengo un campo con 1000 olivas y he cogido 1000 kg. de aceituna.

    24 enero 2012 | 11:47

  17. Dice ser sicologo del castin de foolyou

    ¿y Olivia,la novia de Popeye,de donde proviene?

    24 enero 2012 | 12:42

  18. Dice ser clara

    Mira tu que bien, nunca te acostarás sin aprender algo nuevo.

    ¡Que ricas las olivas y las aceitunas! Con hueso, sin hueso, rellenas de anchoas, de pimientos, las gordas con pepinillos…..mmmmmmmmmmmmmh

    24 enero 2012 | 12:50

  19. Dice ser antonio larrosa

    A mi me gustan las olivas sevillanas ¿Pasa algo? Me hepuesto chulopor que hoy es mi cumple 75años ¡¡Casi ná!!

    Clica sobre mi nombre

    24 enero 2012 | 12:56

  20. Dice ser yo no te lo digo

    Te lo digo se puede ser mas ignorante pero mas tonto no, me puedes decir de donde deriva el dialecto catalan (dialecto digo por que al igual que el dialecto castellano que dió lugar al idioma español deriva del latin)

    24 enero 2012 | 13:56

  21. Dice ser rorro

    Las papatunas
    Una papa y encima una aceituna”LO MAS”

    24 enero 2012 | 14:00

  22. Dice ser Fatima

    En Jaén capital mundial del aceite de oliva, la aceituna es el fruto que da la oliva (árbol)

    24 enero 2012 | 14:20

  23. Dice ser Aceitunero

    Aceitunas = Olivas
    Olivo = Oliva

    El nombre cambia depende del area geografica de España.

    Saludos a tod@s.

    http://www.saboresdeandalucia.com

    24 enero 2012 | 14:25

  24. Dice ser Faliki

    Sinceramente… yo como andaluz, entiendo que solo sea una diferencia linguistica. Igual que vuestra fabada, aqui se le dice Chicharos de toda la vida de dios.
    Segun la zona donde preguntes sera una u otra.

    Saludos a todos

    24 enero 2012 | 14:27

  25. Dice ser antonio larrosa

    Prefiero las olivas, las aceitunas son árabes y no molan. Soy un 15lustrero pero escribo como un 15añero.

    Clica sobre mi nombre

    24 enero 2012 | 14:51

  26. Dice ser casto

    el castellano, frances, italiano, son dialectos del latin. Y el catalan es dialecto de estos otros tres idiomas, o sea, “redialecto” que fueron configurando a duras penas.

    24 enero 2012 | 14:54

  27. Dice ser LISI

    Que confundido esta el que ha escrito el artículo.
    El olivo es el árbol y la aceituna es el fruto. Si vienes a Jaén no pidas un olivo porque no sabrás como llevártelo…jajaja!!

    Firmado: una Jiennense molesta cuando confunden estos dos términos..jajaja!!

    24 enero 2012 | 15:32

  28. Dice ser LISO

    LISI NO TIENES NI PU** IDEA, TU SI QUE ESTÁS CONFUNDIDA. OLIVA Y ACEITUNA ES LO MISMO. SI ERES TAN CORTA DE NO ENTENDERLO DEJATE INTERNETS Y PONTE A ESTUDIAR

    24 enero 2012 | 15:38

  29. Dice ser RICITOS

    PARA LISI Y LISO AMBOS SON UN PAR DE ATORRANTES MAL CULEADOS!!!! TANTO ACEITUNA COMO OLIVA SON LO MISMO ADICIONALMENTE AL ARBOL QUE PRODUCE LAS ACEITUNAS O OLIVAS SE LE CONOCE COMO OLIVO, UN GRUPO DE OLIVOS SE LLAMA OLIVAR, LES QUEDO CLARO PAR DE CACHUDOS!!!!!!!!

    24 enero 2012 | 15:52

  30. Dice ser Manuel

    Algo bueno tiene que tener España, lástima que sea vegetal; aunque pensándolo bien ¿cuántos vegetales están gobernando el país sin dar frutos?

    24 enero 2012 | 18:37

  31. Dice ser Al Sur de Gomaranto

    Muy buenas, señor larrosa
    las olivas o aceitunas
    en verdad son cosa buena
    además de ser sabrosas,
    tienen varias vitaminas,
    también son muy nutritivas,
    son muy buenas sobre todo
    para los que canas peinamos,
    cosa que, con los años llegas.
    Usted por lo que he leído,
    es hoy cuando años cumple.
    Le deseo que, junto a su esposa
    cumpla muchos, muchísimos más
    y que nos siga rogando,
    que en su nombre cliqueemos,
    cosa que, con mucho agrado
    siempre seguiremos haciendo,
    los miles que le leemos,
    los miles que le admiramos.
    Felicidades, Don Antonio.

    24 enero 2012 | 21:03

  32. Dice ser LISI

    AL LISTO o LISO como se pone de nombre,,,,busca en la real academia española a ver que pone….amargado!!!!

    25 enero 2012 | 14:45

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