Entradas etiquetadas como ‘apicio’

Roma y la gastronomía: los orígenes

Ánfora romana (PIXABAY)

Ánfora romana (PIXABAY)

¿A quién no le gusta comer? Y, disfrutando de la alimentación, ¿no os causa curiosidad saber cómo comían en el pasado? Si es así, la firma invitada de hoy la vais a disfrutar. Almudena Villegas (Córdoba, 1964) historiadora, escritora, conferenciante y experta gastrónoma, miembro de la Real Academia de Gastronomía, salta a la novela histórica con Triclinium. Apicio, el precio de la ambición en Roma (Almuzara, 2016) donde nos sumergirá en la vida de Marco Gavio Apicio, un gastrónomo romano del siglo I.

Pedí a la autora que, coincidiendo con el lanzamiento de su obra, nos hiciera una introducción en el mundo de la gastronomía y alimentación de la Antigua Roma y aquí lo tenéis. Que lo saboreéis como merece. Lee el resto de la entrada »