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Entradas etiquetadas como ‘vegano’

Hazte vegano y pierde peso

Por Sascha Camilli

Comida vegana ( LA GULATECA).

Mucha gente se propone perder peso cada año, pero llegan a julio con el mismo peso que tenían en enero. Esto puede ser profundamente frustrante, pero simplemente haciendo ejercicio y comiendo alimentos saludables, podemos vernos mejor por fuera y sentirnos mejor por dentro.

Los alimentos veganos no solo son deliciosos, sino que también están libres de colesterol y la mayoría son bajos en grasas saturadas y también bajos en calorías. Estudios han demostrado que quienes comen carne son nueve veces más propensos a ser obesos que los veganos.

Los veganos también tienen menores tasas de muchas de las enfermedades con riesgo de muerte, como cardiopatías, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Y cuando eliges alimentos veganos, también estás ayudando a evitar que los animales tengan una espantosa muerte en el matadero, a proteger el medioambiente y combatir el cambio climático.

A favor de una educación vegana

Por Carla Tomillo 

Soy vegana y tengo muy claro que si algún día tengo hijos les educaré desde el veganismo. Muchos se estarán llevando las manos a la cabeza y empezando a lamentarse por unos pobres niños que, según ellos, crecerán “desnutridos”. Entiendo su preocupación pero no la comparto.

Comida vegana ( LA GULATECA).

Comida vegana ( LA GULATECA).

Es cierto que hay que llevar un control de las proteínas que ingerimos, así como de los demás nutrientes necesarios con tal de que no haya carencias, y esto es especialmente importante en la fase de crecimiento de un niño. Pero no estaría siendo fiel a mis principios y no los estaría queriendo tanto como a mi vida si no quisiera para mis hijos la que, para mí, es la mejor decisión que he tomado nunca.

Educar desde el veganismo implica educar desde valores como la compasión, el respeto y la empatía hacia todos los seres vivos de este planeta. Nunca le prohibiría a mi hijo comer una hamburguesa de carne si es lo que él quiere, pero no creo que prefiera comerse a un animalito cuando ha aprendido desde pequeño que eso no es necesario para tener una alimentación saludable.