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Venta directa de granja

18 octubre 2012

La preocupación por una alimentación sana ha conseguido que lo ecológico se haya convertido en una moda en las ciudades. Hay ciertos estratos de la población que, mientras no les afecta la crisis galopante y pueden permitírselo, se proveen de alimentos ecológicos en tiendas eco, webs y cooperativas de consumidores. Las conocidas cestas de verduras a domicilio.

En la mayoría de los casos el productor puede vender a precios más elevados y el consumidor recibe la mercancía sin intermediarios y por tanto productos más frescos, recolectados en su punto y, por supuesto, de cultivo ecológico. Una moda que ha supuesto un beneficio económico no sólo para los payeses de toda la vida sino también para empresas que han sabido subir al carro de lo eco a tiempo.

Esta es la visión de la buena alimentación desde las grandes urbes, alejadas del terruño pero ¿es necesario una etiqueta eco para garantizar un buen tomate, unos huevos o una mermelada? En el campo, en pequeñas explotaciones familiares no.

En nuestro reciente viaje a Francia hemos descubierto que allí la venta directa de granja, sin webs ni cooperativas por medio, es más que habitual. En carreteras secundarias los carteles de venta de verduras, fruta, carne, huevos o productos elaborados se amontonan.

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