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La Gulateca

Recetas, libros, gadgets, vinos, restaurantes... Un blog de gastronomía sin humos

Sandwich “Toquero lehendakari”

Andamos de cisma futbolero por aquí. Y eso tiene mérito teniendo en cuenta que a ninguno de los tres que perpetramos este blog nos interesa en exceso el tema. Pero la final de Copa entre el Athletic y el Barça ha despertado la polémica entre el sector vasco y catalán de La Gulateca.

Y para caldear un poco más el ambiente, nada mejor que esta receta a partir de un pan de molde rojiblanco traído desde el mismísimo Bilbao y con sabor a cebolla y pimiento choricero. El relleno, en realidad, es lo de menos pero ya que nos ponemos hemos optado por salmón ahumado, láminas de tomate, un poco de rúcula, queso y un toque de mostaza.

Porque ellos tienen a Messi, pero nosotros tenemos a Toquero y una afición que zampa hamaiketakos (el bokata de media mañana) como éste. Y, contra eso, no tienen nada que hacer.

Y que gane el m…  Aupa Athletic!

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