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El nutricionista de la general El nutricionista de la general

"El hombre es el único animal que come sin tener hambre, que bebe sin tener sed, y que habla sin tener nada que decir". Mark Twain

¿Puede una madre alimentarse ella y su hijo con 11 euros a la semana?

El pasado jueves mi vecina Madre reciente (@madrereciente) me pasaba a través de Twitter un enlace vía Gonzoo en el que se daba cuenta de la particular historia de una admirable madre coraje (con descenso a los infiernos y resurgir incluidos). En ella se plasma la odisea de una mamá británica y soltera de 25 años, Jack Monroe, y su hijo de más o menos 2, que las han pasado canutas en lo que se refiere a la cuestión económica. Sin trabajo, sin dinero y recurriendo a la venta de no importa qué de sus pertenencias para hacer frente a facturas y a la necesaria alimentación propia y de su hijo. Entre otras cosas.

Su historia, poco digna en principio de recibir especial atención por lo común de la misma, se ha convertido en todo un acontecimiento al haber empleado su angustia para dar a conocer las soluciones alimenticias de bajo coste que ha aplicado, desde la compra de alimentos a partir de ofertones, hasta la forma de cocinarlos a partir de genuinas recetas, cómo ahorrar en gas y electricidad, etcétera. Y además lo contó en un blog que en relativamente poco tiempo se ha convertido en todo un éxito de visitas. Un reconocimiento a su dedicación que se ha plasmado en premios a su actividad como bloguera, además de tener la oportunidad de publicar un libro con sus recetas de bajo coste (que verá la luz en febrero de 2014) y de obtener un trabajo como reportera en un periódico.

De toda esta modélica historia lo que a mí más me llama la atención, y supongo que a vosotros también, es la afirmación de poder dar de comer a su hijo y alimentarse ella misma con un presupuesto semanal de 11 euros ¿cómo es esto posible? ¿se podría hacer lo mismo en España?

Spain is different (y no para lo bueno precisamente en esto)

Jack MonroeSin quitarle un ápice al mérito que tiene Jack, opino que las circunstancias que le han posibilitado ajustar tanto el presupuesto no son las mismas que en España. Yo no he vivido en el Reino Unido y por lo tanto no tengo elementos para ponderar las diferentes circunstancias entre España y el Reino Unido. Sin embargo, sí que cuento con el testimonio de personas muy cercanas a mí que me han dado su opinión y sus razones para pensar que aquí esto no sería posible o al menos no a tan bajo coste. Mi compañero en la Universidad David Flores que ha vivido y trabado bastantes años en el Reino Unido me comenta que las políticas de precios y ofertas de alimentos en este país son completamente diferentes a las españolas. Sin ir más lejos, allí es práctica habitual lo que se conoce como reduce to clear una especie de “rebajas por liquidación” o más bien “chollos hasta que se acaben” en la que se ponen a la venta auténticos ofertones de alimentos a un precio simbólico, rayando en lo ridículo, de aquellos productos que están próximos a caducar o con la fecha de consumo preferente muy cercana. De esta forma es fácil encontrar paquetes de pan de molde al precio de 10 céntimos, fruta embolsada a 15, productos perecederos (carnes, pescados, lácteos, etcétera) a precios casi insignificantes.

Se hace así para no tener que tirar comida y para que ello además no suponga un gasto extra de logística. De este modo, me comenta mi compañero, no es infrecuente ver determinadas cadenas de supermercados atestados de gente a las 10 de la noche (ten en cuenta el país del que estamos hablando) haciendo acopio de todos estos productos que luego congelan.

Porque esa es otra, no es solo el país sino también la cultura. En el Reino Unido existe una “cultura del congelador” mucho más extendida que aquí, en donde somos mucho más reacios a congelar alimentos creyendo muy habitualmente que estos “pierden propiedades”

Además está el tema del coste de los alquileres, la electricidad y el gas… nada que ver con los españoles considerablemente más caros (al menos eso me cuenta David)

Por último está el tema del poder adquisitivo, con diferencias considerables entre ambos países. David, que volvió a España en 2008, me cuenta que actualmente se gasta un porcentaje muy superior de sus actuales ingresos en la cesta de la compra que el que se gastaba en el Reino Unido hace 5 o incluso 10 años.

En resumen, e insisto que haciendo todo el aprecio posible a la labor de Jack Monroe que cuenta con toda mi admiración, partiendo de la base de que tenemos una cultura bastante derrochona. Me refiero a todo en general y al tema de la alimentación en particular. Estoy convencido que Jack, tanto en su blog como en su libro y artículos puede aportarnos algunas ideas útiles para tratar de rentabilizar mejor nuestros recursos, pero soy un tanto escéptico cuando el límite se pone en 11 euros por semana en alimentación para una madre y su hijo. Y más aun cuando ese presupuesto incluya el alimentarse de una forma más o menos saludable.

Y vosotros ¿qué opináis, dónde y cómo ahorráis, dónde está el límite inferior semanal de gasto para alimentarse una familia? De momento os dejo con un vídeo suyo (lo cierto es que esas hamburguesas vegetales no tienen ninguna mala pinta)

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14 comentarios

  1. Dice ser Carla

    Definitivamente el reparto de riqueza tiene mucho que mejorar.

    Carla
    http://www.lasbolaschinas.com

    11 noviembre 2013 | 09:43

  2. Dice ser pet

    Yo vivo en UK y sí, los alimentos se reducen y los puedes encontrar todo el día pero más por la noche, a mi me parece una idea estupenda, así no se tira la comida y a más de uno le viene bien. También hay muchos mercados donde se puede comprar fruta y verdura muy barata, al que le guste ir al mercado.. yo no suelo comprar fruta o verduras en los supermercados porque son más caras.

    También que la electricidad y el agua, las facturas de teléfono e internet son más baratos… cuando voy a España alucino con los precios! También hay muchas ofertas para cosas de casa, limpieza… lo más caro es la vivienda y el transporte si vives en Londres.

    11 noviembre 2013 | 11:06

  3. Dice ser Sicoloco del casting de Foolyou

    Llegan los tiempos de escasez y de ahorro.de miramiento y de miedo al comprar.los tiempos de acostumbrarse a pasar hambre y penurias mientras los banqueros y los políticos lo siguen ganando con avaricia y provocando crisis cíclicas para los demas.todos integrandonos como buenos chicos en el mundo que nos diseñan los ladrones.en los mundos de la opulencia y de la escasez segun los intereses del momento de los mas ladrones que tienen que hacer fortuna a toda costa y caiga quien caiga.el mundo ladron de la derecha estafadora.

    Mientras tanto en paraisos sociales como Venezuela o Cuba su gobierno repartiendo lo que hay en el país como si fueran seres humanos y no ratas acumuladoras y ladronas como nuestro gobierno.

    11 noviembre 2013 | 11:42

  4. Dice ser Sicoloco del casting de Foolyou

    Está el mundo lleno de tontos por todas partes que votan a la derecha y despues pasan hambre y penas.

    11 noviembre 2013 | 11:43

  5. Dice ser maria

    He mirado su blog y esas recetas no se las daría a comer ni a un perro vagabundo, una cosa es ahorrar y otra cosa comer comida para cerdos, de puro asco las recetas, es un insulto a las personas.

    11 noviembre 2013 | 11:54

  6. Dice ser gip

    Hay cosas más baratas y más caras, y al final de mes, los gastos son más o menos los mismos. Vale que la electricidad, el gas y el teléfono igual salen £10-20 más baratos, pero y eso de pagar el IBI -council tax- todos los meses a razón de unos 200 lereles al mes (depende de la casa, podrían ir de unos 130 a más de 300…)? El precio de la botella de vino? El de cualquier producto cárnico o pescado? El precio del agua? Seguros? Y lo del supermercado es cuestión de normativa. Los precios de liquidación son para los productos que caducan justo ese día o incluso ya han caducado. No me parece muy de recibo tener envidia a otros países porque puedan comprar productos caducados….

    Así que lo del poder adquisitivo es muy relativo. Al final del mes, yo veo que tenemos el mismo dinero disponible aquí en UK que en españa, lo que pasa es que a los españoles nos gusta comparar usando ejemplos puntuales.

    11 noviembre 2013 | 11:59

  7. Dice ser Sicoloco del casting de Foolyou

    En España todo está carísimo.es un lujo encender estufas porque la electricidád es la mas cara del mundo.alquilar es tirar el dinero porque te cuesta 50 euros menos que la hipoteca.en el resto de paises del mundo alquilar te cuesta la mitad que comprar pero en España quieren que les pagues la hipoteca para despues de 30 años echarte a la calle y tener un piso gratis ¿quien lo arregla esto?¿esta sociedad maligna y ladrona que diseña el PP para que ganan los bancos y las multinacionales mientras le roban y hambrunean a los ciudadanos?

    11 noviembre 2013 | 12:15

  8. Dice ser jerifalte

    hace poco una italiana hizo lo mismo, que curioso que las 2 eran jovenes y atractivas, apuesto a que son 2 modelos contratadas. Aqui hay una empresa o editorial por detras aprovechandose de la crisis. si quereis el libro descargaoslo por ahi, que si comen con 11 euros no les va a hacer falta el dinero.

    11 noviembre 2013 | 12:32

  9. Dice ser Laura

    todo es muchisimo mas caro en UK, incluso la comida, solo encontraras precios bajos en estos descuentos de productos a punto de caducar, cosa que yo por lo menos no voy a comprar por si las moscas.

    pd. vivo en Londres en la actualidad.

    11 noviembre 2013 | 12:40

  10. Dice ser Antuan

    Carámbanos, un blog que muestra algo de realidad y experiencia personal en 20minutos, pensaba que no quedaba de esto.
    gracias por compartir experiencias.

    11 noviembre 2013 | 12:40

  11. Dice ser Atrium

    Todos tenemos problemas y no salimos en la prensa. ¿Si no tiene recursos económicos para qué tiene hijos? No me da ninguna pena, que se lo hubiera pensado mejor antes de ser madre soltera.

    11 noviembre 2013 | 12:53

  12. Dice ser jerifalte

    que es una actriz para dar imagen y vender mas, el libro lo hizo una editorial.

    11 noviembre 2013 | 13:04

  13. Con ese dinero, siempre y cuando hablemos de media, sí pueden comer dos durante una semana, eso sí, a tirar de cuchara se ha dicho!!. Y recuerda que si buscas productos o servicios de Hostelería y Alimentación somos tu Directorio Especializado. Miles de proveedores y tiendas online de España al alcance de un clic.

    11 noviembre 2013 | 13:18

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