Los británicos, que son únicos para revalorizar el campo, celebran hoy, 21 de octubre, el Apple Day o Día de la Manzana.
El Reino Unido es el campeón mundial en appledom, con más de 6.000 variedades diferentes de esta sanísima fruta. Sin embargo, en las estanterías de los supermercados de allí, como en las de aquí, apenas encontramos nueve variedades distintas, muchas de ellas procedentes de lejanos países, preciosas por fuera pero insípidas.
Instituido el Apple Day en 1990 por la asociación Common Ground, a lo largo de toda la semana se desarrollan cientos de eventos locales donde la manzana se convierte en símbolo de una importante diversidad natural, cultural y genética en preocupante retroceso. Gracias a esta vinculación de las manzanas con su lugar de origen, se trata de lograr que los huertos sean reconocidos y conservados debido a su contribución a las particularidades locales, incluida la rica biodiversidad de vida salvaje que sostienen.
¿Y como se celebra este día?
Primeramente, comiendo manzanas. Como recuerda el refrán anglosajón, «an apple a day keeps the doctor away!» (una manzana al día mantendrá al doctor fuera de su vida). Pero a ser posible cultivadas cerca de nosotros o por nosotros mismos, en esos huertos maravillosos de los pueblos donde las primeras heladas, a cambio de llevarse los últimos tomates y pimientos del año, han sembrado el suelo de fruta caída y hojas amarillas.
Y en segundo lugar, jugando. Con el frío otoñal encima, y los niños encerrados en las casas, la efemérides nos permite desarrollar divertidos juegos familiares dedicados a esta deliciosa rosácea, como atrapar con la boca manzanas que flotan en un balde de agua, practicar con ellas una original petanca frutícola o, más nutritivo, hacer ricos pasteles.
Los británicos van aún más lejos. Apasionados del juego, organizan concursos de pelada de manzana para ver quién logra sacar la espiral de piel más larga de todas. ¿Tu hijo es muy competitivo? Pues proponle que trate de batir los 69 centímetros del récord nacional, categoría junior, logrado el año pasado. Todo lo que necesita es un pelador, una manzana, una mano firme, mucha paciencia y un adulto supervisando el concurso.
No hay nada más triste que un huerto donde la fruta acaba pudriéndose en el suelo pues nadie la recogió. Esto me recuerda la primera vez que celebré el Apple Day en Inglaterra, en concreto en la bellísima ciudad de Norwich. Un vecino tenía tantas manzanas ese año en el jardín que las puso todas dentro de una carretilla que sacó a la calle con un cartel donde podía leerse:
«Llévese todas las manzanas que quiera, pero por favor, no se lleve la carretilla».
No viene a cuento, pero eso que en Huesca llamáis empanadicos, aquí en Canarias se llaman truchas. Pueden ser de calabaza o de batata/boniato y están riquísimos.Con manzana, además de los típicos pasteles, os recomiendo el «apple crumble», muy fácil de hacer aunque sea otra «inglesada». En este vídeo te dan la receta.http://www.videojug.com/film/how-to-make-apple-crumbleBuen Día de la Manzana a todos.
30 noviembre -0001 | 00:00
Sí es verdad,cv,los de patata son muy buenos,pero como sólo pensaba en los de postre,pues eso,gracias por la info,saludos y buen provecho para luego,sea lo que sea
30 noviembre -0001 | 00:00
Pues claro que viene a cuento CV! Lo que pasa es que nos has echado un jarricóóó de agua fría, verdad ANTONIO? Nosotros que creíamos que Aragón tenía la exclusiva!En fin, que eso también tiene una pinta bárbara…Feliz día de la manzana! Y nos da igual que sea la del bien o la del mal, mientras el día sea bueno!:P
30 noviembre -0001 | 00:00
hay que recuperar la sencillez, esperemos que compartamos » nuestra» fruta con animales, porque este es el motivo de los ingleses para dipararle a las cotorras. Y de la humanidad para lograr exterminar especies, por ejm. el lobo que acaba conel ganado.
21 octubre 2009 | 01:22
Las manzanas son una fruta estupenda, con variedades para todos los gustos. Me alegra que por lo menos en algún sitio se quiere volver a la sencillez de lo bucólico.Tiene que ser una maravilla pasar un día festivo celebrando algo sin que ningún ser vivo animal tenga que sufrir.http://lacasadelarcerojo.wordpress.com/
21 octubre 2009 | 01:43
Aquí lo que hacemos es la tomatina en Buñol, que al parecer también es una fiesta pero que sirve para tirar toneladas de tomates mientras la gente se muere de hambre.http://www.puedocambiarelmundo.blogspot.com
21 octubre 2009 | 08:28
An apple a day, keeps the doctor awayUna manzana al día, aleja al médico de tu vidaVivan las manzanitas¡¡¡
21 octubre 2009 | 08:59
Y no tendra esto nada que ver con una campaña publicitaria de Apple?? XDDDEn serio, me parece bien que se trate mejor nuestra alimentacion. Deberiamos hacer lo mismo nosotros con la vid riojana o la naranja de valencia.Habeis visto los nuevos lectores electronicos en http://www.libreriacamara.com/pub/cam/asp/libros_electronicos.asp…
21 octubre 2009 | 09:23
Lo siento disentir pero esto me suena a otra «inglesada» más,el día de la manzana,pues vaya,y luego las calabazas etc etcPor cierto las calabazas para empanadicos,que a mucha gente les gusta,y no para una fiesta que nos la están metiendo con calzador
21 octubre 2009 | 10:16
Hola ANTONIO,Qué son los «empanadicos»?
21 octubre 2009 | 11:00
En mi religion la manzana esta totalmente prohibida.dice que se tiene miedo a la vida por comer manzanas que impiden la buena inspiracion. una manzana diaria te vuelve loco en tres meses,es mas las guerras existen por las manzanas.llevo 20 años sin comerlas unicamente estudiandolas y es cierto todo lo que digo
21 octubre 2009 | 11:03
Hola mafalda,nada lo he puesto más que nada como luego nos darán la vara con esa palabra que no sabría escribir bienLos empanadicos son como tortas de masa,se suelen rellenar con calabaza,al menos por mi tierra,a mí la verdad no me gustan,pero a mucha gente sí,y se meten igual piñones y pasas,también los hacen de manzana,pero tienen menos éxito,más o menos,eh,que tampoco es que esté muy puesto
21 octubre 2009 | 11:09
CARLOS CASCAJO TIRADO,Cuidadín! A ver si va a resultar que el efecto de veinte años de estudio «manzanero» es equivalente al de su hipotético efecto tras una trimestral ingestión diaria!XD
21 octubre 2009 | 11:13
ANTONIO,Oye, pues esa receta a mí me parece muy interesantona, la verdad. Si es que la calabaza tiene una de posibilidades, también!!Y, ya puestos a preguntar (hoy tengo el día chafardero:) ¿cual es tu tierra?P.D. La palabra a la que te refieres no será, por un casual, «jalogüin?;))))
21 octubre 2009 | 11:19
Pues sí,esa mismo,,,,,Soy de huesca,pero no sé si también los hacen por otros sitios,supongo que sí,pero como suele pasar lo mismo les llaman de otra forma
21 octubre 2009 | 11:26
Pues todo parece indicar, ANTONIO, que son genuinamente aragoneses y después de meter la nariz en el enlace que os dejo, me reitero en que esa receta me parece muy, pero que muuuuuy, apetecible.http://www.redaragon.com/gastronomia/recetas/default.asp?accion=m…P.D. TERRAAAAAAN, estás por aquí…Ves como no sólo de tofu vive el vegetariano?;)
21 octubre 2009 | 11:45