La Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA) (Aprovechemos los alimentos) organizará el 22 de noviembre en la plaza dels Àngels de Barcelona el Gran Dinar Barcelona, un almuerzo gratuito preparado íntegramente con alimentos recuperados y con el que quieren sensibilizar del malgasto alimentario.

La comida colectiva se celebrará entre las 12 y las 16 horas y sigue el ejemplo de otras comidas que se celebran en Europa, dentro del movimiento Food Sharing, se enmarca dentro de los actos de la VI Semana Europea de la Prevención de Residuos, que se celebra a finales de noviembre.

Cocineros de la Fundació Alícia, con la ayuda de voluntarios, cocinarán 800 kilos de alimentos, básicamente frutas y verduras que, pese a ser aptas para el consumo, no se comercializan por temas estéticos, por su fecha próxima de caducidad, por la sobreproducción o por la falta de demanda.

La organización espera contar con unos 4.000 asistentes y dar continuidad a la iniciativa en el futuro y contará además con una feria de entidades para concienciar sobre el aprovechamiento de alimentos en el que colaborarán 16 entidades, entre ellas la Agencia de Residuos de Cataluña, el Ayuntamiento de Barcelona y el Banco de Alimentos de Barcelona.

Los alimentos recuperados proceden desde Mercabarna a pequeñas tiendas de barrio.

En el mundo, cada año se pierden o se malgastan un tercio de la producción de alimentos (1.300 millones de toneladas)  en el tránsito desde la producción hasta el consumo, y con la celebración de esta comida popular, se quiere provocar un cambio de conciencia, crear debate social y situar el tema en la agenda política.

La plataforma ha promovido el manifiesto Basta de despilfarrar alimentos, con el que se pretende, entre otros objetivos:

. Sensibilizar y educar a la sociedad sobre el problema del desperdicio de alimentos.
. Promover los cambios normativos necesarios y la seguridad jurídica que favorezcan el aprovechamiento de los alimentos garantizando su salubridad.
. Promover las medidas económicas y fiscales orientadas a la prevención de las pérdidas, las mermas y el desperdicio de alimentos de acuerdo con la jerarquía de gestión de residuos.
. Facilitar la donación de alimentos y el espigueo a las entidades de acción social y los colectivos desfavorecidos.
. Colaborar en la reducción del despilfarro alimentario a la mitad para el año 2025 en línea con la resolución del Parlamento Europeo del 19 de enero de 2012.

Forman parte de la PAA, constituida a principios de este año, la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), la de Barcelona (UB), Espigoladors, El Plat de Gràcia, Espai Ambiental, Spora Sinergies, Fundació ENT y Recocinando.